咖啡人生

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分类: 发呆悟语 |
午饭结束,偶尔会有茶点时间,我喜欢这家店的午后咖啡,白色的底盘与杯镶一圈粉底小百合用金线勾画出线条。从熏琣的咖啡豆到打磨成粉、过滤粉末、开水注入、股股入杯,酝酿出了新鲜浓厚浅褐色的细沫,在上层打着密密的漩儿氤氲蒸袅,掩住了黑褐色之底,用小勺轻拨一下,细密的沫极不情愿,顷刻之间又掩了回去,倒进小盅鲜奶,加之一小管白沙糖,杯中便有了丰富的色彩,乳白、淡茶、可可色,像这春天的雨,密织着布满于空,想要浸入万物一般,茶色潜入了不见底的黑,便成了人们所说的咖啡色,再去找“无底洞”,已成了茶浑一体,荡然无存。抿去几口,沫子渐减,像飞机划过蓝空,道长由窄而阔,又如鸳鸯火锅的分水岭,至饮尽而终,杯底半月牙的沫还印在那里,历史古迹般留在那里验证曾有过的芳香韵味。咖啡的“黑无底”奥妙无穷,却接受和融合,就成了奶咖啡,更适于广普大众——老人、青年、妇女、绅士,黑咖啡只是品尝家们的。为什么不能有些咖啡的调和精神,咖啡明白让更多的人接受它的苦,只有弥补一些,调和其味,加入色彩,柔和其色,又不失之个性,才能更深入人心。
外面飘着雨丝,越来越密,倾斜着夹杂着白色的大粒雨珠,现在是三月之春。樱花开放,只有冷度保持一定温度才能在枝头多挂几天,这花期叫花冷之季,温凉反复,谈不上冷。店外的庭院,条木地板上三三两两并排着纯白雕花凉椅,几只镂脚圆桌立在中央,阳光晴好的日子是极好不过的休憩地,而现在雨天,凤尾棕榈在风中摇摆,顺着雨势。我又想起琼瑶写《窗外》,是否也在这样的窗内,看着,想着,回忆着,把自己的故事也带着别人的故事娓娓道来。我的几位台湾朋友和我一样说着流利的汉语,都是不拘小节的性情中人,我不愿探究他们的内面,想必他们纯真易成朋友,和内地人情调有异。从前和台湾人打交道,他们也主观却不凌乱,尊重不驾权。小时看过台湾少年作文,颇有深感,他们思考,说意愿,而我们多在反省告诫,在说意义和今后怎么办。想法游离穿梭,我想该离开这个咖啡店了,再不走,已经没有碎纸片让我“爬蚂蚁”了,我只有写在桌布上了,三包纸巾内的广告纸油滑的背面和两张购物结算单已经黑密一片了,抹了我一手难干的黑墨。这时,杯底的咖啡印迹又干缩了一圈,贴在那儿,执着地凝在一起,斑斑亮点反出些微弱的白光来,香味仍未散去。台湾以及内陆各地的朋友,保持本质再添加必要的润色,像这咖啡,香味就能长存。
来源:http://www.chinanews.com.cn/hr/hr-hrwy/news/2010/04-02/2206183.shtml
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