咖啡豆（资料图）

　　“采收时有一股腻腻的甜味从身后的背篓里传来，这是成熟的咖啡浆果的味道。那些香气浓郁的咖啡豆，就蕴藏在这些像樱桃般红艳的果实内。按往年规律，9月到来年4月都是咖啡浆果的采收季，可今年已经早早封产了。别看咖啡树上还是挂着一串串果子，可是由于长期缺水，早就停止生长了，这些果子完全不能进行加工。”保山潞江坝是此次旱灾中受灾最为严重的咖啡产区之一，当地最大咖啡种植企业保山大红坡亚热带经济作物开发有限责任公司负责人无奈地告诉记者。

　　云南省咖啡协会副会长李功勤说，让种植户感到惶恐的不仅仅是这一轮惨淡收获的咖啡豆，如果旱情再不得到缓解，一旦咖啡树死后，未来5~6年云南省众多咖农将颗粒无收。咖啡受灾将对未来云南省咖啡产业造成巨大的影响。

　　大片咖啡面临绝收

　　“其实去年3月我来到保山潞江坝，当地种植户就告诉我已经好几个月没有雨水了。入春后，咖啡树开始开花，这也是新一轮成果的关键时期，连月的干旱使得花期受到影响。9月来的成果也就品相很差。”李功勤说。

　　保山潞江坝咖农老刘告诉记者，地里的咖啡树还有一些嫩芽，如果雨水及时还能救活这片咖啡林的。保山大红坡亚热带经济作物开发有限责任公司负责人谈到此次旱灾的损失时说：“仅仅是此次生产的咖啡果，就是损失200多吨，360多万元，加上后市商业运作上的损失就是1000多万。可这并不是此次受灾的最终损失数字，如果再不下雨，公司3000来亩咖啡地都将在下一轮生产中绝收。公司想要再次开始生产，就要重新育苗、种植，正常周期就是5~6年。”

　　谁有勇气再等待5年

　　炎热的天气下，老刘想着到其他地方另谋前途，“我们一家本就是从外地来保山种植咖啡的，如果树死了，那我们肯定要到其他地方去找活路。我们几个外来的咖农都有这种打算。家里80%的咖啡绝收，树死后重新种，下个收获季节就要再等上5~6年。”大红坡公司负责人告诉记者，如果一切都要重新来过，首先公司是否能够承受这么巨大的经济压力是个大问题；另外，可能部分咖农也不愿意再等上5年，没人来种咖啡，想要重来谈何容易。

　　■ 冲 击

　　产量下降　咖农担心企业离云南而去

　　咖啡只能在很小的温度范围19℃到25℃内可以种植。当气温超过之前所说的范围或者缺水的情况下，就会影响到植物的光合作用，甚至会枯竭。咖农担心，如果在一年或者两年不能满足咖啡企业对咖啡豆供应数量的要求，企业会转向其他咖啡产区寻找新供应地。“如果他们不再继续从你这里购买咖啡豆，即使是恢复种植咖啡，也无济于事。”普洱咖农老李说道。业内人士分析，若未来产量急剧下降，不仅外销量将受到影响，包括后谷在内的多家本土咖啡企业也将面临产能不足的危机。

　　普洱一个粮储仓库院门前的小黑板写着“今日咖啡价格：19.21元/公斤”。这是两天前写上去的。每周一和周四是更新咖啡收购价格的时间，这个收购价格是由雀巢总公司根据纽约现货交易所的国际价格和汇率波动给出的。小黑板与门前的保安一道成为这里的固定风景。

　　普洱咖农称为“雀巢咖啡”的其实是一种咖啡豆，其学名叫哥伦比亚小粒咖啡，由于这些咖啡苗是由雀巢公司培育，技术和管理方法均来自雀巢的技术人员，被冠以“雀巢”之名。咖农老李告诉记者：“今年卖给雀巢公司的量比去年少了一些，年底可能还会更少。”

　　面对有可能下一轮产量更少的情况，记者联系了雀巢中国有限公司公关部经理何彤，她表示，今年在云南的收购基本按量完成了，雀巢收购咖啡豆遵循优选原则，因此受旱影响的干瘪咖啡豆不在收购之列。业内人士表示，这也就意味着，下一轮咖啡成熟期雀巢有可能在云南收购不到足够的量。

　　后谷咖啡相关负责人也表示，旱情延续将对未来咖啡生产造成严重影响。同时记者了解到，云南省2010年产季的种植面积比2009年产季大，但是因为干旱，产量却没有上升，和去年基本持平。

　　■ 产 区

　　保山　经济损失达7838万元

　　保山市农业局生产科相关负责人告诉记者：“去年底到今年年初，咖啡种植的受灾面积达到12.5万亩，成栽面积仅有7.62万亩，绝收多达3.1万亩，损失产量累计5620万吨，经济损失累计达到7838万元。由于严重缺水，咖啡豆的质量也比往年逊色许多。

　　普洱　完成雀巢5000吨供货

　　普洱是云南省咖啡产业重点发展地区，其面积占全省的一半左右，产量占全省的60%以上。今年普洱咖啡种植面积严重缩水，产量大不如往年。普洱市农业相关负责人表示，在正常年月，1~2月正是咖啡豆开花期，而今年由于缺水到3月份大部分咖啡豆仍未见开花。令人担忧的是种植园中的小苗几近枯死，成活率极低，稍大成活的生长状况也较差。

　　据此负责人介绍，在此轮采摘期中当地两家规模较大的咖啡企业今年采收产量分别损失近20吨，而且采收到的咖啡豆色泽也较差。目前，近21.8万亩咖啡种植面积中有18万多亩受灾。据了解，雀巢公司每年向普洱收购5000吨左右咖啡豆，该负责人表示，这次旱灾并没有影响到雀巢公司对咖啡豆的采购量。雀巢公司目前正大力扶持当地农户，确保咖啡豆的正常供应。

　　■ 市 价

　　国际期货价格暂时未受波动

　　据了解，云南咖啡豆2010年第八周报价（2月22日~28日）起报价为20.28元/公斤，比节前（第五周报价19.82元/公斤）上涨0.46元。云南2010年产季的咖啡种植面积大于2009年产季，但由于遭遇持续干旱，产量基本持平。按照市场预期，云南咖啡豆价格走高可能性一直被看好。2010年第九周报价（3月1日~7日）起报价为19.93元/公斤，本行业报价参考纽约期货，结合云南本地和汇率因素。

　　放眼海外，其他产咖啡国面临产能不足。乌干达《新景报》（NEW VISION）2月10日报道，乌咖啡发展局官员称，2009年10月至2010年9月咖啡年度的出口量预期从340万袋下调至310万袋。年度初期几个月因严重干旱导致咖啡产量下降，进而影响了出口。

　　业内人士介绍，由于咖啡的出产国较为集中，让对气候变化高度敏感的咖啡豆的价格不断上演着暴涨暴跌的戏码，且与其他商品相比更为剧烈。由于咖啡期货/期权合约的市场交易量相对较小，一旦有题材可发挥，期货价格也随之大幅波动。2006年，咖啡第二大生产国越南也由于干旱导致减产，从而托高了全球咖啡的价格。近年来，由于国际市场上对咖啡的需求量不断增加，国际咖啡组织指出，仅星巴克就带动全球咖啡销量上扬了2%，全球咖啡供不应求。在这种情况下，任何供给面的坏消息都会被放大，并导致咖啡期货价格产生巨大的波动。

　　昆明有啊文化传播有限公司负责人告诉记者，到目前为止，咖啡豆好卖，而且价格很坚挺。主要原因是咖啡豆被国际国内买家看好，知名度波及范围增大，其盈利空间增大。

来源：http://www.yn.xinhuanet.com/newscenter/2010-03/05/content_19168408.htm

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