当梦想迷途的时候，记得在咖啡里，照见最初的希望……

                                                              ——江南

　　友人曾问我，什么时候你也有间自己的咖啡小店？咖啡的心情是什么样的？

　　于是我告诉他——“咖啡的心情，其实很清，也很淡，浓香里的回味就是你永远隽永的情怀。咖啡的心情，是窗外的纷纷落叶，是天空划过的雁鸣，是过路的小雨，是蓝天忽然而来的乌云，是陌生人一个随心的微笑，是你我的不期而遇，是回首中的漠然，是凝眸中期待……”他回信说，原来咖啡在你心里，是首美丽的诗……

　　别人喜欢咖啡，可以很纯粹，没有什么特殊的理由，只要手捧一杯热乎乎的咖啡，就能在简单的醇香中寻找抚慰……

　　我喜欢咖啡，不仅是因为它纯粹而特有的焦味，更是因为邂逅了痞子蔡的《爱尔兰咖啡》，我就不可救药的爱上了那杯有着眼泪味道的爱尔兰咖啡，苦涩中等待的爱情的滋味……太多类似的主角存在于现实，我一直都想问问，那第一个为了爱情调制出爱尔兰咖啡的酒吧男孩，为什么不选择直接告诉那个女子，他爱她？为了只喝酒的她调制出专属于她的咖啡，加了爱尔兰威士忌的咖啡，有了酒精蛊惑，却没有等到最后的回眸……

　　于是，彼此只能追忆那得不到的美丽。于是，世上又多了一种忧郁，一种只能在咖啡杯寻找到的忧郁。而它，只属于爱情……

　　爱上了咖啡，却注定了我的漂泊。放弃了教书育人，选择了有咖啡的地方，只是为了我那小小梦想做个铺垫，可现实总是现实，你没办法真正的去把握什么，只有认真的在放弃中选择，再在选择中放弃，我可以放弃咖啡这个行业，可我始终放不下那颗对咖啡眷恋的心……

　　幸有友人，亦是对咖啡情有独钟，常能从他处得到关于咖啡的最新资讯。也幸有友人，提前实现了咖啡梦想，于是让我有了许多时间在小小咖啡馆里消磨，品尝一杯杯自己煮制的咖啡……

　　有人说，咖啡是时尚的：看那世纪的小资们，在咖啡馆里进行安静而高雅的交流；看那一炮走红的网络小说《第一次亲密接触》里，那女主角那从头到脚的一身的“咖啡”，不是咖啡的个中高手，估计也很难找到那么多相应的名词来形容那一身的时尚，想那女主角如若不是时尚的个中能人，估计也很难将那深深浅浅的褐色搭配得如此和谐吧……

　　有人说，咖啡是属于爱情的：看那一对对恋人在咖啡的氤氲中缠绵的私语。

　　有人说，咖啡是属于寂寞的：看那独坐一隅的陌生人，指尖上优雅的燃烧的香烟，卓然向上，淡淡的颜色，悠悠的味道，细细长长的凝聚自己，再把所有的心事交付给桌上那一杯浓酽的液体，在飘忽的视线里寻找过去的过去，又或是将来的将来……

　　有人说，咖啡是属于友情的：看那三三两两的好友，在选择的时间里聚首，手握一杯咖啡，可以共谈也可以静处，想见到的人见到了，剩下的就是在有限的共同时光里沉淀曾经的种种，再在一起胡思乱想一回，再归位到原来的生活里继续……

　　有人说，咖啡是属于浪漫的：在那什么都可以思考，也可以什么都不去思考的地方，储存许久的芳香，模糊的记忆里最容易触摸的酸楚，邂逅那似曾相识的陌生，或许又有了一种叫做守候的美丽……

　　别人怎么说，我无所谓，算算也过了三年，也就提前对很多事情无所谓了——

　　无所谓牙买加蓝山有理由的贵，因为它的独一无二，我喜欢

　　无所谓不小心就会粘满嘴唇的卡不基诺泡沫，因为它的可爱，我喜欢

　　无所谓烫烫的，小小的一杯EXPRESSO的苦涩，因为它的浓郁，我喜欢

　　无所谓爱尔兰咖啡那繁琐的工序，因为它的那滴眼泪，那滴美丽的忧郁，我喜欢

　　无所谓为了贪看皇室咖啡那蓝色的火焰而被燎灼的长发，因为它的温暖与希望，我喜欢

 
　　咖啡，可以是喧闹的，可以是沉静的，每一种表现的方式,都是咖啡生存的所在，就象红酒要与烛光、玫瑰要和美人相衬一样。不同的咖啡折射着不同的心境，没有什么东西可以满足我们对生活所有的追求，咖啡也不例外，一杯咖啡，其实早已被赋予了一种情感，这种情感不能分享，只能独酌……

　　喝咖啡的人感受心情，做咖啡的人酝酿心情，像那杯加了滴眼泪的爱尔兰咖啡，错过了的你我又会在怎样的心情里调侃那滴涩涩的，让回忆有点痛痛的眼泪……

　　咖啡是咖啡末与水相遇后萃取出的精华，我无法得知两种不同的介质相遇后会发生怎样的化学碰撞，抑或就是一个简单萃取的物理过程而已。但生活里的每一样东西的每一个细节，都在构成和体现我们所坚持的生活品质和生活态度。咖啡也不例外。

　　看过韩寒的《杯中窥人》，很是佩服他的手到擒来，不费吹灰之力就从杯中的一张纸，想到人性，尤其是中国的民族劣根性，其尚嫌鲁迅先生阐之不尽，于又尽兴叙之。其谈人性如纸，哲人则感叹人生如茶，而那咖啡壶里煮的沉浮，咖啡杯里盛的梦想，咖啡桌上弥漫的人生哲学，又何尝不是一杯浓缩的人生？

　　品尝烫烫的咖啡，是操之过及，欲速而不达；恰到好处的品味是臻至佳境，可以天马行空，可以无所畏惧；时间流逝，咖啡失去了香醇和浓郁，我们失去青春的容颜和体魄，在咖啡缥缈的芬芳里包容世间的沧桑，世人在繁华的背后承受难言的无奈，有热就会有冷，有顺就会有逆，佛家有语“云在青天水在瓶”，凡事顺其自然则自得其乐哉……

　　想到这，不自觉的傻笑，原来，在咖啡里，我还能收获一种心态，叫做坦然。

　　让我面对过去，有种不后悔的坦然！让我面对未来，有种不害怕的坦然！

　　再想想，我竟然忘了自己，早已在咖啡的邂逅里收获了我的美丽爱情……

　　“我像是咖啡豆，随时有粉身的准备，亲爱的你，请将我磨碎，我漫溢的泪，会蒸馏出滚烫的水，再将我的思念溶解，化为少许糖味，盛装一杯咖啡，陪你度过每个不眠的夜！”

                                                                    ——痞子蔡

　　我想，这也许也是天下每个女子都想要的一颗咖啡豆吧……

　　我爱咖啡就像我热爱阳光一样，我爱阳光就像我热爱生命一样

　　让我们——

　　去爱吧，像不曾受过一次伤一样；

　　跳舞吧，像没有人欣赏一样；

　　唱歌吧，像没有任何人聆听一样；

　　干活吧，像不需要钱一样；

　　生活吧，像今天是世界末日一样；

　　来杯咖啡吧，像时间会停止一样……

　　也许有天，我会在阳光下享受自己最初的梦想……

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