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原材料：带鱼、辣椒丝、白糖、老抽、葱姜油盐醋

制作过程：

1、带鱼切成段，洗净。

2、葱姜煸炒出香味后，锅内加入适量食盐，将带鱼加入锅内翻炒。

3、加入适量老抽，醋，白糖，少许水，直至水没过带鱼。加入辣椒丝。大火煮沸后改小火炖煮。