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  晚上坐着写菜谱，其实，说起自己来呢，好像还真是民间美食家，特喜欢吃和评价各种美食。就连匆匆忙忙的出差的功夫，也非得把当地的美食吃遍，就算吃不全，经典的几个也是要吃的。

  说起豆腐，吃法太多，在江苏，没有暖气，大冬天的，鱼自然就吃的少了，大白菜豆腐，辣豆腐，咸菜豆腐，萝卜丝豆腐，豆腐鲫鱼汤，凉拌豆腐，辣拌豆腐，海带豆腐炖五花肉……太多了，能想出这么多，而且每一样菜自己都会做得出来，看样子自己还真的是有大厨的天分呢，不过这个大厨是为女儿，父母，丈夫等家人做饭的大厨！

   这应该是世界上做好的奖赏！爱高于一切。

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原材料：豆腐、海米、葱姜、生抽、油盐

制作过程：

1、豆腐切成片状，任何形状的片状都可以。随自己心情定。

2、适量海米或者虾米洗净备用。

3、葱姜煸炒出香味后，加入豆腐，双面煎炸至金黄色，注意火候，注意翻炒。

4、加入少许生抽，加入适量的盐，少许的水过一下锅。加入海米。

5、中火煮2-3分钟即可出锅。