加载中…
个人资料
清水鱼翅的厨房
清水鱼翅的厨房
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:1,363,652
  • 关注人气:1,375
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

冬日里别样的开胃小吃——姜炒山楂

(2012-12-18 22:12:31)
分类: 休闲小吃


冬日里别样的开胃小吃——姜炒山楂



冬日里别样的开胃小吃——姜炒山楂



冬日里别样的开胃小吃——姜炒山楂


 

 

今天要和大家分享的是炒红果,可能大家问这有什么可说的,我们都会炒,将红果去核加糖,只是有用过在炉火上炒,也有直接用微波炉的,我以前就一直将去了核的红果直接放塑料饭盒中加糖用微波炉打好,这样就省去放在锅里炒然后再盛出来还要刷锅。今天要和大家说的是炒红果不仅加糖还加了盐和姜,甜中带微微咸更能衬托甜度,尤其加了几片姜,使得整个炒红果除了酸甜外还多了姜的鲜辛味,这味道可想而知。

今年的红果是个丰收年,我们这的市场上一斤只卖1元,特好的才卖到1.5/斤。看着又大又亮的红果不由自主就买了些回来,本打算做山楂果茶的,洗净挖了核懒劲又来了,于是放在冰箱里有一个多星期。那天晚上在电视的一档美食节目看到这款炒红果,我觉得挺好,又有现成的去核红果于是就照方去做吧,果然好吃,吃上了就停不下了,所以我在这里替那档美食节目也做做宣传冬日里别样的开胃小吃——姜炒山楂(其实我忘了节目名字了)。

制作材料:山楂500g  白砂糖150g-200g  盐少许  3-4  水少许

 

冬日里别样的开胃小吃——姜炒山楂

 

制作步骤:

1.    将山楂洗净去核。

2.    锅内加少许水,放入姜片煮开 然后加入少许盐继续煮开。

3.    放入红果炒软,将汤汁炒没。

4.    将白砂糖加入,炒至砂糖融化后,小火将融化后的糖汁收浓,充分融进山楂中就可以了。

 冬日里别样的开胃小吃——姜炒山楂

 
冬日里别样的开胃小吃——姜炒山楂


 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有