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清水鱼翅的厨房
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       这道菜最早是在劝业场七楼的餐厅吃到的,那时劝业场、滨江道特别火爆,那时劝业场七楼是游乐场所,带着孩子遛完劝业场我们三口就在七楼餐厅吃点午饭顺便休息一下,看到炸的金黄的大蒜就特别吸引我们,味香柔嫩,以后几次我们也是到那里吃午饭,

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    去海鲜市场买带子时看到了这可爱的章鱼爪,价钱不贵才10元一只,毫不犹豫就买回来了,放在冰箱里有几个星期了,趁着周日休息拿出来解冻做了一盘酱爆

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    每到公休日就想做点带馅的,包子、饺子都好吃,今天换个方法做成了水煎包,更香!

    水煎包好像各地的叫法不一样,也有网友看到这个水煎包叫生煎馒头,听说过,但不知道它的具体做法,我说的水煎包的面是半发面的,也就是面刚刚发即可,不要求全发,这样做得的水煎包既有咬劲有喧软,馅按照自己的喜欢可以素的也可以肉的。

 

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分类: 休闲小吃





    随着天气渐渐

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    明天就是二月二了,二月二龙抬头,各地好多民俗美食,我从小就知道的是我们这里这天要吃春饼、吃焖子、炒黄豆、爆米花、煎年糕,好像除了吃焖子以外大多地方美食都差不多吧,

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    因为看见市面上有卖撇列的(也叫苤蓝,我们习惯叫撇列),所以让我想起了这道菜。这道什香菜是我从小吃到大的一道菜,有了这道菜离着春节也就特别近了,这菜是一道我老家山东淄博一带的菜,是

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