最近，宸孜麻妈把兴趣投到了研究早餐上了。这下好了，隔天岔五的败一些厨房回来，老公说下回装修房子，厨房间一定要大，不然就放不下我这些东西了。这种男人就是不知道，家有贤妻的好处。每天一大早就起床作早餐，偶容易吗？为了让他们爷俩能吃上没有葱的包子，偶可是苦研了好长时间的中国传统的面食，总算是小有成就，这包子的做法以后再“专题”开讲哈。

今天秀的是昨天新研究出的早餐套餐--百变糯米团+金鱼蛋蛋糊。宸孜麻妈是早晨六点二十分起床，开始烧早餐的。因为大宸要七点半之前出门上学，所以必须要赶在七点10分钟左右，准备好一切。因为是第一次创意造型，所以手法上不是很熟练。等大宸上学后，弄老公那份早餐的时候，速度快了很多。

这套早餐没啥难度，关键在糯米团的制作，只要事先把材料准备好，放冰箱冷藏，然后要吃的时候蒸几分钟，摆造型就OK了。这类早餐，很适合像宸孜妈这样的职场麻妈为家人准备早餐，只要花个十来分钟就可以了。而且晕素搭配，营养价值也高。

百变糯米团+金鱼蛋蛋糊的制作流程大致是：

百变糯米团制作方法

★因为早上时间有限，所以制作这份早餐，要提前准备糯米的材料。百变糯米团最关键的材料糯米要提前一天浸泡，偶是浸泡一晚，然后上锅蒸熟，装盘待凉备用。

★前期准备工作：

●准备材料：糯米一斤、水发香菇、红萝卜、肉末、茭白等适量；

                 配料：老抽、生抽、糖、盐、油、料酒等；

●耗时：生糯米提前浸泡1-2小时，有条件提前一晚浸泡，上锅蒸糯米10-15分钟，硬一点没关系。

●费用：15元；

用餐人数无法计算，因为拌好的糯米原料，是留着备用具体能吃几餐还是未知数哈！

●烹制过程：

1.所有的原材料（茭白、肉泥、红萝卜、水发香菇等）切丁，备用；

2.热锅倒少许油，煸炒肉泥，然后倒入切丁后的其它材料煸炒，倒入少许料酒后炒出香味后，放老抽、生抽等调色入味，盐、糖、味精调味；

3.倒入已蒸好的糯米，拌匀装盘就可以了。（如果不是现吃，可以放冰箱里冷藏。）

★正式准备制作：

●准备材料：已拌好糯米饭、红萝卜、大白菜、紫菜、桔子等；鸡蛋、盐、牛奶（水）、葱；

●工具：可爱小模具若干、蒸锅一个；                

●步骤：

1.蒸锅上水烧；

2.把冰箱里冷藏的糯米饭取适量放入碗中，跟蛋糊一起蒸制；

3.蒸的时候，可以用红萝卜等材料剪造型；

金鱼蛋蛋糊的制作过程：

●步骤：

1.鸡蛋打散；

2.盐、少许料酒充分打散后，按1：2的比例加牛奶（或水）；

3.用胡萝卜作四个水滴状的开头，其中一个剪一小口；

4.蒸熟后，摆造型就OK了。

 最后造型后的亮相：