称为新概念，的确不一般.

讨巧的名字，创意的做法.

四方菜系，中西融合

New Conception

• 爽脆萝卜皮

应该算是典型的江南特色

清新爽口那份熟悉的香甜口感让人流连

• 四喜烤麸

很江南风格的一道凉菜，端上来时温热的

感觉很新鲜

弹软的烤麸汁水浓郁，一咬一口汁，甜而不腻

搭配的木耳，黄花菜和花生各具特色，协调且舒服

• 朦胧的灯饰

• 舒适的沙发

• 创意餐具，情调摆设

• 泰式咖哩焗明虾

浓郁的酸甜味，微微一丝辣，没觉得和咖哩有什么关联

细嫩的虾肉吃上去很有弹性，外壳虽硬却香脆汁浓

只是没有咖哩的介入少了一分精彩

• 多宝鱼，有清蒸，蒜子焖，红烧等几种烧法

我选的是回锅炒，没吃过的做法

值得推荐一下

鱼片裹了薄薄一层面粉，先炸后炒，外酥里嫩，

积聚了川味豆豉之精华，独具匠心的回锅肉之改良版

鲜艳的青红椒爽脆不辣

• 漂亮的上汤西兰花

为了SS点的这道菜

我喜欢普通的花菜，白白的很爽脆

可SS却喜欢软软的西兰花，她说更健康，更营养

不都是十字花科吗

不过红红绿绿黄黄，还有松花蛋的透明和黑灰，看得赏心悦目

• 萝卜丝酥，本来点的叉烧酥，居然没有，可惜

一定要趁热吃，因为上的早了，吃第二个的时候就已经冷了

萝卜就没那般鲜美多汁了只能打70分，

外层的酥皮缺少了一圈圈的层次感，

萝卜丝不够烂，似乎有了偷懒的嫌疑，

而且只能半打起卖，不能按人头卖

• 泡菜土豆泥

中西合璧的做法

一般人很难接受

泡菜的酸+泡椒的辣

毫不知情的我一大口下肚够呛，幸好有甜甜的杂果布丁

不过的确很有创意，要我说，茄汁土豆泥，咖哩土豆泥，香芋土豆泥和红豆土豆泥也是蛮有创意的啊。前2种SS做过，另外的我很想尝试一下的。

• 杂果布丁——失败之选

没想到我驰骋食界"多年”，却败在了这道甜品之上

菠萝，香梨，和各色椰果，加上果冻布丁和糖水，太没创意了吧

怀念那细腻滑嫩的香芒布丁，小鱼的形状栩栩如生，让人不忍动手，那味道更是——凉凉的，溜溜的，不需咀嚼就滑进了肚子，

留下的是那浓郁的芒果的清新。

• 芒果奶昔，

看上去就够诱人的，香芒+牛奶冰淇淋