近期美国《健康》杂志报道以下三种食物可以帮助美容和长寿：

 

Johoms Hopkins研究显示，西兰花所含化合物可用于皮肤护理，因为能帮助细胞对抗紫外线照射，但目前尚无此类产品；而化合物中另一种成分又能提高人体的免疫功能，专家认为多食西兰花对人体无不良影响。

 

这种水果含有大量的白藜芦醇（Resveratrol)植物化学成分。西班牙研究人员发现，该化学成分能延长果蝇和酵母菌的生命，是否对人类有同样的作用仍在研究当中，但是红葡萄（还有莓类水果，花生和少量红酒）是最有希望的长寿配方来源。

 

研究人员是在生菜和菠菜中发现含有维生素k,维生素k能提高皮肤的弹性，减少皱纹的发生。此外，深绿色蔬菜可以帮助人体获取更多的纤维并能抑制食欲。