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素食甜菜根榴莲华夫饼 |
分类: 西点 |
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魅人红色来自甜菜根粉,榴莲夹馅是美味大亮点!
华夫饼做成港式圆型,切块变化成扇形夹心;
榴莲活血、甜菜根补血;吃上一块嘴边都是红红的,胃里觉着好有能量~~
搭配青柠如意茶,美味补血的养生下午茶~~
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〖魅红榴莲夹心华夫饼〗
材料:
甜菜根粉2汤匙、全麦粉2汤匙、0.6g泡打粉
亚麻子油1汤匙、1.5汤匙糖稀、半汤匙水、1/8茶匙欣和原浆米醋
榴莲肉4汤匙、糖霜粉少许
做法:
1、甜菜根粉、全麦粉、泡打粉混合均匀;
2、加入油、糖稀、水、醋搅匀;
3、用手稍拍圆,轻放入预热后涂油的华夫饼机内;
4、盖盖儿,再稍烤至水汽无共约3分多钟;
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5、可以中间打开查看下,时间越短色泽越艳;
6、华夫饼出锅后,按纹路切开,涂抹榴莲肉;
7、入盘,用网筛洒糖霜粉即可。
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利用现有的工具和材料,美味下午茶随手拈来~
不亦乐乎~~~~~~
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小贴士:
1、甜菜根粉可在淘宝找到,是补血的好东西,推荐;
2、糖稀用的是韩式糖稀也叫水饴,用它是为了方便,用其他糖浆如枫糖浆、龙舌兰糖浆亦可;没有的话可以用糖替代和其他液体混匀后使用;
3、米醋也可用柠檬汁替代;
4、这里用的料比较少成品比较薄,若想更厚可增加比例即可。
5、醋的添加不可少,以免增温过程使甜菜根粉的红色变成褐黄。
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