菟丝板栗酒

【原料】菟丝子30克，板栗100克，五味子30克，白酒1000毫升。

【做法】板栗洗净晾干切口，菟丝子、五味子装入纱布袋，连同白酒一起装入可密封的容器，浸泡7天后即可饮用。

【功效】具有补肾助阳、滋补心脾、养肝明目等功效。每天饮用不超过30毫升。

炒双菇

【原料】香菇，平菇，植物油，酱油，味精，盐，黄酒，姜末。

【做法】香菇、平菇洗净切片，油热后下入双菇煸炒，放入姜末、酱油、黄酒继续煸炒，入味后关火，放入少量盐和味精，拌匀后装盘。

【功效】补益肠胃，化痰散寒，增强免疫力。

清蒸芪杞鸭

【原料】老鸭1只，黄芪10克，枸杞10克，葱、姜片，料酒，清汤，食盐。

【做法】老鸭切块入清水中，旺火烧开，去掉血沫后捞出洗净，放入黄芪、枸杞、葱姜片、料酒、清汤、食盐拌匀后放入大碗，上屉蒸30分钟。

【功效】鸭肉有滋阴补虚、益气养胃、利水消肿的功效，与黄芪、枸杞配伍，益气养阴效力更强，非常适合老年人冬季进补。

羊肉山药萝卜汤

【原料】羊肉500克，白萝卜500克，山药200克，姜，料酒，食盐。

【做法】羊肉、白萝卜切块，山药切段，羊肉绰去血水后放入砂锅，加入适量清水、姜、料酒，煮至六成熟时，加入白萝卜、山药、食盐，熬煮至熟。

【功效】羊肉温补力强，配合山药、萝卜，具有益气补虚、温中暖下的功效，适宜冬至后食用。

 黑米八宝饭

 【原料】黑米50克，黑芝麻5克，银耳（干）5克，莲子（干）5克，红枣5枚，核桃（干）5克，桂圆（干）5克，白萝卜20克。

 【做法】清水洗净后加适量水，浸泡20分钟后，蒸熟。

 【热量】热量302.1千卡，碳水化合物约52.5克，蛋白质约8.4克，脂肪约6.5克。

 【功效】五行中冬季对应的是肾，而黑色入肾，所以冬季适合多食用一些黑色食物，如黑米、黑芝麻、黑木耳等。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩的功效，是抗衰老、防病强身的滋补佳品。通过配伍其他七种药用食物，不仅滋补作用更强，而且药性更为平和。

山楂大麦茶

【原料】山楂（干）5克、大麦茶20克。

【做法】开水冲泡5分钟即可饮用。

【功效】消食和胃、健脾益气。冬季进补之后喝一杯山楂大麦茶，可以起到补不留滞的作用，尤其适合年夜饭后边看春晚边喝茶。