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一年一度的春节即将来临,许多糖尿病患者却在为“吃”犯愁,既想与家人共享美酒佳肴,又担心引起血糖升高,真是左右为难。其实,只要糖尿病病友掌握好下面的饮食原则,照样能过一个健康、快乐的节日。
菜肴油水不宜大
节日的饭菜往往油水比较多,糖尿病人尽量多吃些清淡的蔬菜,如芹菜、菜瓜、白菜、萝卜等等,不要吃煎炸食品。
副食当饭不可取
有人认为饭(即主食)属于碳水化合物,应当少吃。而肉蛋类副食不含糖,多吃点无妨,其实不然。肉蛋的主要成分是蛋白质和脂肪,吃多了同样能升高血糖。
水果能吃有讲究
糖尿病病人不必对水果一概拒绝,尽量选择含糖分低的水果如草莓、樱桃、猕猴桃、柚子等。其次通常将水果作为加餐食品,在两餐之间(如上午10点和下午3点左右)或睡前吃,不要在餐后立即吃水果。
坚果好吃不多食
糖尿病友对坚果类食品应当浅尝辄止,不宜多食,同时,要把坚果的热量从主食里扣除。
点到为止莫贪杯
酒精对糖尿病人是弊多利少。所以,糖尿病病人不宜饮酒,节日期间实在推不掉的话,只能少量饮用啤酒(不超过4两)或葡萄酒(不超过2两)。注意:不可空腹饮酒,饮酒时不要影响正常进食。
增饭加药不可取
许多病友饭吃得多了,就加大降糖药用量,认为这样就可以避免血糖升高,这是不可采取的。因为,多吃药不但不会取得理想的效果,副作用还会随之加大。
“无糖”食品勿多吃
其实,所谓“无糖”糕点,是没有蔗糖,但糕点是粮食作的,是多糖,同样会产生热量,故不能随便多吃。
定时定量须恪守
节假日中生活往往不规律,餐时、餐次、饭量、睡眠都不定点。因此,糖尿病人应尽可能保持平日的生活起居,规律进餐及用药。
最后,送给糖尿病友四句话:“五匹马车不放松;起居有常须遵守;精神愉快勿过劳;欢欢喜喜度新春”。