焦虑、烦躁不安等可导致失眠，喝点芹菜汁，能缓解焦虑情绪，改善睡眠。

    芹菜中富含丁基苯酞类物质，这类物质具有镇静安神的作用，因此又被称为芹菜镇静素。一些失眠者因烦躁血压会有所上升，此时血管平滑肌收缩，从而增加肾上腺素的分泌，后者令人更加难以入睡。芹菜镇静素能抑制血管平滑肌过度收缩，减少肾上腺素分泌，从而平稳血压，缓解焦躁情绪，治疗失眠。

    将芹菜熬汤饮用可有效吸收其中的安神成分，这类物质在芹菜根中含量更多，因此取芹菜根部及其上2厘米的部分，四五个芹菜根即可，加入2碗水煮半小时，待汤汁浓缩后关火，于睡前半小时左右服用，连服5天，可缓解烦躁引起的失眠。（aero）