最近在《Diabetes》杂志上看到一篇关于饮用咖啡和预防绝经期女性糖尿病的文章。文章指出了咖啡中的咖啡因物质在调节绝经期女性体内激素中发挥着重要作用。

咖啡因可预防绝经女性罹患2型糖尿病

    已有研究表明咖啡的摄入量与血浆性激素或性激素结合球蛋白（SHBG）的含量有关，还有研究表明性激素与2型糖尿病的发病相关，SHBG含量与罹患2型糖尿病的风险呈负相关。美国最新数据表明，含咖啡因的咖啡摄入量与血浆SHBG含量呈正相关，但与性激素含量无关，而饮用不含咖啡因的咖啡不存在这种关系。在绝经女性中，每天至少饮用4杯咖啡（含咖啡因）者患2型糖尿病的危险性还不到从不喝咖啡者的一半。因此，咖啡因可能是影响SHBG含量和预防2型糖尿病的关键物质。

                                    （摘自《糖尿病天地》教育刊2011年3月期）

    不过这项研究目前只针对于绝经期女性，女性在这个阶段激素水平出现了变化，也很容易出现一些病症。咖啡中主要起作用的是咖啡因，因此建议绝经期女性选用纯的黑咖啡，这种原汁原味的咖啡比较苦，其不含奶精等反式脂肪酸，可谓是健康之选。不过话又说回来了，这年头喜欢吃“苦”的人还是不多了，苦咖啡喝不惯，其实喝点茶也不错，茶是我们老祖宗传下来的东西，茶中亦含有一定的咖啡因物质，此外还含有黄酮类等生物活性物质，当然是健康的选择了。（aero）