一样的食材，一致的配比，但是由于调整了内在的动力，启用黄油，前煎干贝和菌菇，之后冲入温水调和，注重火候和处理的步骤，出锅前可用水调匀的面粉轻轻“勾芡”，再撒上香芹碎，如此成就出来的汤水就与前些天做出来的菌菇清汤相差有别，从外观上看，色泽显得浓郁有加。

    采用中西合璧的烹饪方法谐调养生汤，让食材生辉，散发醇厚的味道。

    再来一锅，端上冒着热气的干贝菌菇浓汤，冬季御寒，继续自家厨房的温暖牌预案。

干贝菌菇浓汤

材料：香菇15朵，干贝一小把，杏鲍菇1个，足量热水；

      黄油 10克，洋葱，盐，黑胡椒粉，面粉1勺，香芹一小撮；

    步骤：

       1、  干香菇用清水反复冲洗干净，去除杂质，放入碗中，加上温水，干贝加温水和黄酒，两者至少要泡上30分钟；

2、  把泡软的香菇切成条，干贝撕开，新鲜杏鲍菇切成片，洋葱切碎；

           3、  将黄油放入锅中，融化后加入洋葱碎，煸炒出香，接着放入干贝、香菇和杏鲍菇，轻煎至软出香，如果食材发干可以再添点黄油；

      4、  之后冲入热水，滚开后转小火，盖上锅盖煮上15分钟；

      5、  待汤色浓郁，食材至香至熟后，加入用凉开水调匀的面粉，完全融合后，最后加入适量的盐和黑胡椒粉调味，再撒上适量的香芹，即可盛出食用了。

    营养小卡片：食用菌菇味甘性平，含有丰富的蛋白质和氨基酸以及钙、磷等元素，是理想的保健食材，与干贝混味，味道鲜美，调味添能，常食能够促进人体的新陈代谢，增加人体的免疫力。

黑天鹅的舞蹈

用细腻的音色表达情感，《小夜曲》（Serenade），美国小提琴家Joshua Bell的心情演绎版本。