赶紧推荐，非常好吃的卤豆干，是小菜？还是小吃？定位任你选择，呵呵，方子是我喜欢的“小豆干专用卤汁”，周末花点功夫做出来，香浓的豆干吃起来有嚼劲，几个小时的反复加热、浸泡直至收干卤汁，温柔地让白豆干慢慢吸收其精华，够味！

11月15日，星期一，又将开始忙碌的日子，也是这个城市“正式”通暖气的日子，冬天真的来了呢！

卤豆干

材料：白豆干3盒（540克），小豆干专用卤汁；

步骤

1、  白豆干洗净，擦干后切成小条，放入专用卤汁中，用量以没过豆干为宜；

2、  大火烧开，转小火开盖煮上15分钟，关火后盖上盖子焖上3个小时；

3、  再打开盖子，用步骤（2）的方法继续煮上15分钟，关火后继续盖上盖子焖上3个小时；

4、  最后再如上重复煮上一次，直至卤汁收干即可。

卤豆干

    小提示：酱油、色拉油和水的比例基本上为1：1：1，每次我做的时候都略减少点色拉油的用料。特别提醒一下，我用的杯子如纸杯大小。

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新浪网友2010-11-10 22:51:38 [举报]

呵呵，啥时候再把你家的猫咪拿出来秀秀啊，想它呢

虎妞的轶事

虎妞，喜欢盒子，喜欢袋子，就是喜欢这样隐蔽起来才觉得安全。

    平时轻手轻脚的她，突然有一天发出响动，呵呵，看到装报纸的大袋子了，管它三七二十一，一阵功夫，掏出不用的内容，留下一张光滑点的报纸垫着，嘿嘿，在这里睡觉的确不错哦！

——太阳照在身上暖和和滴，好困啊，睡觉！

——还是伸胳膊伸腿躺下吧，这样更舒服，嗯，有情况！

——咦，这是什么？

——不就是条带子嘛？

——玩一会儿？但是，真是困呐！

——不能再被“诱惑”了，先睡觉吧，反正它是不会跑滴~~

——把头“埋”起来，据说这样睡得更香！

——顾不得了，俺彻底睡着了哈，嘿嘿，你怎么拍照我都不管了呢！

    ——其实，虎妞是我的大名，小时候人们都叫我小黄，因为我衣服上的虎纹阳光下看并不是很明显，但在背光处还是能看得很清楚的，哈哈，有人叫我“变色虎”，啧啧，就是这衣服闹的。来张近照，嘻嘻，看看我是不是有点发福了？：）