
早晨外出,遇上轻雾。远处的树林和路边的草地泛出不同层次的黄绿色,接近农历九月,感到秋意正浓。
先上菜,松茸烧排骨,予他,喜欢的一味。

松茸,又称松蘑、鸡丝菌,是一种名贵的野生菌,我国东北、华北和西南地区都出产,烧排骨的时候加上一点,使成菜滋味互补,让排骨融入了菌菇自然的香气。

泡发干松茸,必须完善以下三个步骤:
1、
先将干松茸用清水冲洗一下;
2、
把干松茸放入碗中,加入足量的温水,可用小碗将浮在水面上的干松茸压在水里;
3、
大约30分钟左右,取出泡好的松茸,剪掉根部,特别要刷去附带的泥沙(很重要,否则影响成菜的品质),最后用清水冲净,整烧或切片皆可。
松茸烧排骨
材料:肋排
400克,干松茸8个;
食用油,生姜,大葱,生抽,老抽,黄酒,冰糖;
步骤:
1、
生姜拍碎,大葱切段,干松茸泡发后,去掉根部和泥沙,洗净待用;
2、
小段排骨飞水后洗净,再入沸水煮上半小时,捞出沥汤,留汤;
3、
炒锅放入食用油,油热之后下煮过的排骨,炒上一会儿,淋入黄酒,兑入2勺老抽和冰糖上色,再加入葱、姜和2勺生抽,混入开水和煮排骨的热汤,没过排骨,添上整株的松茸,盖盖烧上30分钟;
4、
待排骨软烂、成菜出香,最后收浓汤汁,即可食用了。
小提示:生抽中含盐,尝尝味道刚好,所以出锅前就没有放盐。









另一则片花,编织围巾,装在藕荷色棉线钩织的专用袋里,作为礼物,予她,生日快乐!
袋子的钩法:先钩出一条约 40公分长的花边,然后连接在一起,之后顺着一边继续围圈钩下去,我用的是两长针加一短针的“马牙花”,袋子的中部用短针加出一条装饰线,钩出大约24公分长,即可将收口,将底边缝合,形成袋子状。
中间的装饰线就是袋子中“内容”的留白……
最后返回花边处钩一行装饰花,在钩出一条装饰带,穿在袋口处。
突出镂空效果,启用10mm的大号粗棒针啦!
别致的丝线,串起着由紫色、蓝色、粉色、黄色和绿色段染出来的绒结,在粗棒针松快的缠绕下,铺成一条柔软而富有弹性的围巾,宽约25公分,长度已过两米。两种系法,一是利用它轻薄的“伸缩感”,可合围或扭在衣领周围,作为固定衣领的保暖配饰,二来也可松散披搭在衣装上,营造出动静结合的优雅轮廓。

镂花围巾,可修饰藏蓝、紫色、黄色、驼色、棕色和绿色等色系的衣装,动态时刻感觉更佳。
再打量一下细部……
手织围巾,很好的悬垂感,个性的创作,禁得住反复打量,心情的点缀,让深色系秋冬装不再感到寂寞。
收纳,就装进小袋子里,可以随身装入包中,避免刮线,保持干净。


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