给家里的长辈分别打了电话，嘱咐他们调整运动时间，高温段要减少外出，注意控制空调的温度，饮食上要多吃水果和蔬菜，出汗多时可以略喝上一点淡盐水。

持续高温天，一直在琢磨吃什么为好……

其实，美食的颜色也是调整味觉的关键点。暑热天里找回好胃口，冰清玉洁的菜肴的确能给人带来凉爽的口感，与之对应，土豆、番茄和年糕片相遇，活力四射的红色年糕锅迅速点燃食欲，糯糯的，香香的，酸中有甜，辣中有咸，开胃健脾，做起来也不复杂，炎炎夏日也能让人及时补充营养和能量，减轻疲劳感的同时还开胃助消化，呵呵，“值得品尝”~~

番茄红烩年糕

材料：年糕片 200克，番茄1个，土豆2个，红椒半个个，生姜3片；

      食用油2勺，盐、辣椒粉、胡椒粉、白糖适量，蘑菇精1勺，番茄酱1勺，热水；

步骤：

1、  蔬菜洗净，番茄切块，生姜切片，红椒切圈，土豆去皮切小丁；

2、  炒锅放入2勺食用油，油热之后下姜片，待姜片变软出香，挑出，下土豆丁煎炒一会儿；

3、  腾出一半空间，放入番茄块和白糖翻炒出汁，再加入红椒，混合翻炒；

4、  倒入足量热水，水滚开后加入年糕片，煮上3至5分钟，待年糕片软糯，添上1勺番茄酱，收汤汁至粘稠，撒上盐、辣椒粉、胡椒粉和蘑菇精，混合均匀，即可食用了。

小提示：

1、  加一点番茄酱能促使汤汁变粘稠；

2、  白糖能促使番茄汁渗出并平衡味觉，不致发酸；

3、  根据自己的口味承受力，酌情添加辣椒和辣椒粉的量。老人和孩子吃可不放胡辣味，做成酸甜番茄味的也一样刺激食欲。

土豆有健脾养胃的作用。番茄具有提神、助消化和消炎的功效。红辣椒富含维生素C，适量添加入菜，辛辣味让人充满食欲。

               诱发夏日好食欲，一定要尝尝美味的年糕菜哦！

                            番茄红烩年糕

泡菜年糕	牛肉辣酱炒年糕
防晒小吃	彩妆年糕

周末快乐，顺致夏安！