现在厨房的家伙什真是丰富多彩，电冰箱、微波炉、烤箱、搅拌器、电水壶、电饭煲……，细数一下还真不老少呢！倒回去30年，不仅没有这些“先进”电器，而且很多家庭还没有通煤气，罐装煤气还是当年先进厨房生产力的代表呢！

过去家里有个平底大锅，妈妈就是用它做米饭的。大米淘好，放入没于米约一半量的水，想吃软乎的可以适当多放些水，大火滚开，用勺子上下翻动防止米粘锅，然后盖上锅盖，拧小火，焖上15分钟左右就可以关火了（根据材料来定焖煮的时间），最后再在炉子上焖上10来分钟，一锅喧腾腾的白米饭就这样做好了。为了让米饭锅的“焖力”十足，妈妈都是用毛巾打湿，绕在锅的周围，“老锅焖饭”，这已成了我脑海里的图像，一想起来仿佛都闻到饭锅里的米香呢~~

妈妈爱吃糯米饭，加上瓜果，添点在当年“来之不易”的豆子，焖上一锅逗逗我们这些糯米虫子，呵呵，加上点白糖或蜂蜜，甜糯的感觉，馋啦！

用妈妈的方法再复制一遍小时候常吃的老锅焖饭！

糯米红豆南瓜焖饭

材料：圆粒糯米，红豆，南瓜，蜂蜜，水；

步骤：

1、  将红豆清洗干净，用清水泡上一夜；

2、  糯米淘洗一下，南瓜洗净，切成小丁，然后把上述材料放入小锅内，加入一倍于材料的清水；

3、  大火滚煮，用勺子翻动一下，然后盖上锅盖，拧小火，焖上30分钟，再在炉子上焖上10分钟，盛出装盘，滴上些蜂蜜，即可食用了。

糯米红豆南瓜焖饭

曾经用妈妈的方法做了好几年的老锅焖饭，直至这种劳动用电饭煲替代，不过，哪天遇上断电，说不定还可以用这样的方法应个急呢~~

早上不到7点就收到儿子的祝福短信，好好温暖的感觉…...

祝福我的妈妈和婆婆，也祝天下的妈妈们节日快乐！

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