焗烤意式蘑菇红酱法兰克福肠干酪米饭

原来有个同学来自希腊，名字共有十几个字母组成，她说这样的长名字在他们那里屡见不鲜，为了叫起来方便都有相应的缩略语版的小名。其实名字长还好办，如果像爱尔兰作家乔伊斯那样用意识流写作，整章整节没有用一个标点符号，不光读者念起来费劲，出版人校对起来也真是不容易的呢！

看了今天焗烤米饭的标题了吧，米饭前面共15个字也够长的，一口气念完还得喘上几口气呢，嘿嘿，老财迷一样，哪种味道都不想拉下，其实就是由五种食材组成的快手饭：先把法兰克福原味肠用洋葱和意式蘑菇红酱烩一下，再把烩好的菜和北京干酪一起放在热好的白米饭上，放入烤箱焗烤15分钟，混搭起来的方便美食，营养的滋味，超级补钙的焗烤米饭，特别适合忙碌的上班族换换口味。

忙碌起来的人们也需要特定的标点符号，再忙也要有张有弛地规划每一天的生活……

焗烤意式蘑菇红酱法兰克福肠干酪米饭

材料：法兰克福肠，蒸好的米饭，意式蘑菇红酱，洋葱，北京干酪；

      橄榄油，黑胡椒粉，蘑菇精，盐，开水（适量）；

步骤：

1、  洋葱洗净切碎，法兰克福肠用开水浸润一下，然后斜切成块，北京干酪切成小条；

2、  平锅倒入一勺橄榄油，油热之后放入洋葱碎，煸炒出香至软，放入法兰克福肠，略煎一会儿，加入意式蘑菇红酱和适量的开水，待所有材料混合入味，撒上适量的盐、蘑菇精和黑胡椒粉，搅拌均匀，盛出待用；

3、  烤盘刷上油，放入蒸好的米饭（如果是剩米饭需要先热一下），再将步骤（2）的烩菜均匀放在上面，撒上干酪条，放入 160℃的烤箱，焗烤12至15分钟，待表面金黄出香，即可盛盘食用了。

焗烤意式蘑菇红酱法兰克福肠干酪米饭

   北京干酪是一种天然干酪，与荷兰Edam干酪一样，属半硬质干酪，其他做法参看：

                                           肉酱干酪焗烤意面