西芹松仁百合

喜欢吃芝麻，这个习惯还是小时候养成的，那时妈妈做菜做点心经常放些芝麻，还调成芝麻盐，装在小罐子里，后来住校、上班的时候经常带上妈妈的“馈赠”，吃饭、喝粥放上一点，“点睛”之味，慢慢累积了营养。

芝麻是种子，其实像果仁这样的坚果，也可以用这样“累积”的方法，在日常饮食中经常来一点，循序渐进地摄入些“温柔”的植物蛋白，还有维生素、纤维素和各类矿物质。瑜伽经典把坚果这种能保持青春活力的营养源叫做“悦性食物”，能够呵护心脏，养颜健脑，滋润皮肤，抗击衰老，虽然热量高，但不含胆固醇，而且这样点睛入菜，无须过多的调味料，取其自然之味，香了嘴也吃了菜，也摆脱了坚果集中摄入的高热量和乏味之感。

西芹松仁百合

材料：西芹，松仁，百合，盐，蘑菇精，食用油；

步骤：

1、  把百合轻轻瓣开，一片片地剥下来，然后用清水冲净，除去内芯和百合老衣；

2、  西芹洗净，片成小片，松子用平锅焙熟，晾凉待用；

3、  炒锅放油，油热之后依次放入西芹和百合，大火烹炒，至熟变色，迅速加入炒熟的松仁，撒上盐和蘑菇精（或味精），混合均匀，关火，即可盛盘食用了。

西芹松仁百合

花生、杏仁、核桃、腰果、板栗、瓜子等也可作为厨房常用食材，让身心保持平和，也得学会“善积细流”，每天一点点，16道“点睛”果仁料理，让人在愉悦中累积健康……

糖醋双果	茄汁红烧腐竹	宫保鸡丁
核桃仁拌芹菜	银鱼花生	果仁甜豆
黄金松仁豆腐	松仁南瓜蛋饼	松子香菇面
腰果花生仁抹酱	枇杷蜜汁青花梨	松仁蜜汁烤香蕉
木瓜杏仁银耳羹	枇杷杏梨水	袖珍南瓜盅