为大脑提供动力的菜汤

猜猜眼前的这道菜汤是用什么蔬菜做的？

都说是番茄，其实它是用红甜椒做的。红甜椒是土耳其料理的常用菜，或炒、或烤，或者做汤，是菜谱里必不可少的菜，最初尝的时候我也以为是番茄汤呢！根据资料推理，红甜椒含有比绿甜椒多20%的维生素C和15倍的胡萝卜素，而这种高水平的胡萝卜素能为大脑提供动力，使大脑发挥最佳状态，有人称这种营养物质是“智商推进器”。

为什么谈起“智商”的话题？如果根据上述营养因素继续推理，红甜椒汤也就是健脑汤了！

“也许英国小说家阿加莎·克里斯蒂在伊斯坦布尔喝过这样的汤呢！？”。

 佩拉宫酒店

佩拉宫位于伊斯坦布尔老城的中心地带，曾经是乘坐“东方快车”到土耳其的欧洲贵族喜欢下榻的酒店。上个世纪20年代，经历了婚姻挫折的阿加莎·克里斯蒂只身离开英国，先后到土耳其和埃及等地旅行，期间的生活对她带来巨大影响。阿加莎完成了两部小说，《东方快车谋杀案》和《尼罗河上的惨案》，而佩拉宫酒店的411房间就是她写作《东方快车谋杀案》时住过的地方。

   阿加莎·克里斯蒂住过的411房间

这是个小套间，面积不大，书架上散落着阿加莎写的书，上面还有一张大照片，陈设十分简单。阿加莎在1926年到1932年期间多次住过这个房间，目前这个套间仍然接待客人，来这里旅游的人都以住过这个房间而感到莫大的荣幸。

 停靠“东方快车”的伊斯坦布尔中央车站

拥有100多年历史的佩拉宫酒店至今还保留着古旧的陈设，一层的餐厅和咖啡厅是阿加莎常去的地方。不知阿加莎在那里吃了什么东西，让她总是保持着旺盛的创作激情，而且描写的那个无所不能的大侦探波洛也是那么的聪明绝顶？

 餐厅大门

 我的眼前总是浮现出这样的场景：歪着脑袋、留着羊角胡的波洛先生在任何危急状态下总是那么神情自若，不慌不忙地推理，旁人认定的结论，又是他进入下一个推理过程的起因。他集智慧和幽默为一身，每当有人和他讲法语时，他都会不由自主地强调一句，“……比利时人”。这位大名鼎鼎的比利时大侦探喜欢抽烟，有时喝些小酒，似乎很喜欢甜食，也食面包和前汤……

推理：“难道他也喝过这样的健脑汤？”。

红甜椒健脑汤：为阿加莎和波洛而作

基本过程按照菜谱进行，根据原料、季节和口味等因素，我特别做了一些改动：

第一，   去掉了土式咸酸奶、鲜奶油和黑胡椒粉；

第二，   将红甜椒加清水搅拌成稀糊状，而不是像菜谱上那样煮熟了再粉碎。

材料：红甜椒1个，去籽切成小块儿，小洋葱2个，切成洋葱碎

          西葫芦半个，切成小丁，大蒜头半个，切成碎末

          清水，盐，橄榄油

步骤：

1、  锅中放入2勺橄榄油，油热之后把洋葱碎放入，文火煸炒几分钟，待洋葱碎变软成金黄色，再将蒜末放入，煸炒1分钟；

2、  加入西葫芦丁，文火煸炒几分钟至熟；

3、  将搅拌好的红甜椒糊倒入锅里，如果稠可以添些水，盖盖儿文火煮上20分钟；

4、  将剩余的西葫芦丁倒入，再煮上5分钟，撒上盐，然后就可以盛碗食用了。

推荐：喝完汤开始写博文，不知是否得到了某些“健脑物质”？最重要的是，这汤真的挺好喝的，有空可以试做一下哦~~     

（注：因图文超量，本博文将被分成两部分发表~~）