海带含非常丰富的营养，还能预防肥胖。我很喜欢吃的。

这个星期煲了海带萝卜排骨汤。煲的时候，多放了点海带。 夹出来切丝，还可以凉拌。汤很清，味道鲜美。只需要一点盐调味。

海带买比较厚的煲这汤才好。事先用温水泡海带。泡开之后，洗干净。

骨头血水比较多。先用大锅冷水一起煮开一、两分钟。把海带也放进去。等待开了之后，倒掉水，洗干净骨头和海带。把锅也洗干净。这时候海带就不再流出滑不溜的粘液。

再放清水，加一块火腿。拍一块姜。烧开之后，用小火慢慢煲。火要掌握到汤面不要大开，慢慢地有一点气泡。这样汤才可能清。

煲45分钟之后，把海带加入。煲汤的海带切1寸至1寸半大小。我还要吃凉拌海带，凉拌的那些这时候不要切。把煲汤的放在下面。大片的放上面。煲30分钟。把大片的夹起来。放入萝卜。再煲大约15-20分钟。

大片的海带切丝。拿去凉拌。

汤加点盐调味。