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简单有营养的紫菜包饭
(2013-08-08 19:38:52)
标签：
美食紫菜包饭简单营养老少皆宜 |
分类： 多多妈自制美食 |
简单有营养的紫菜包饭
原材料准备：大米饭、香肠、黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、菠菜、糖、盐、米醋（白醋没有选，因为添加剂较多）、熟芝麻、沙拉酱、番茄沙司、紫菜
1.大米饭的处理。
2.鸡蛋打散放入少量料酒和盐，油锅中摊成鸡蛋饼，凉凉后，切成条状，待用。
3.黄瓜去皮，切成细条，放入盘中，撒盐、糖和米醋，腌制15分钟左右。
4.香肠切成细条即可
5.胡萝卜去皮切成细条，放入锅中煮熟，锅中加入盐，然后过凉水待用
6.菠菜洗净放入锅中煮熟，然后过凉水待用
制作过程：
1.将整片紫菜铺在竹帘工具上
2.弄好的米饭，均匀分布在紫菜上面，米饭厚度大概0.5公分。
记住以下几点：a动作要快，米饭软有水分，时间长了，紫菜就软了。
3.抹上适量的沙拉酱，儿子爱吃。也可以抹上番茄沙司，这个老人爱吃，孩子也爱吃。或是什么都不抹也可以，可以根据个人喜好选择。辣椒酱也可以。
4.将前面准备好的鸡蛋条、胡萝卜条、香肠、黄瓜、菠菜均匀排队放在一起
5.开始卷紫菜包饭了，从米饭满的一段开始，慢慢卷，卷的过程中收紧竹帘。
6.卷好后，在使劲握住竹帘，使包饭更加能固定黏在一起。
7.去掉竹帘，刀沾水，为了紫菜包饭容易切成型不沾刀
8.先去掉两头，然后切成大概1.5公分厚的紫菜包饭，整形后入盘。
蔬菜都有了，还有米饭主食，老少皆宜。想吃的朋友们，赶快行动吧。
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