今天大约是今年气温最高的一天了，天气预报说最高温度34°C，感觉也是热，坐着都出汗，即使读着李娟的《九篇雪》之《什么叫零下四十二度》。

早餐绿豆大米粥煎带鱼，带鱼是那天早市买的“舟山带鱼”，卖鱼的说：买鱼看眼睛看头看尾看颜色，看眼睛白的黑的，不是黄的眼珠子，小头尖头，细尾长尾，身子白的，真正的舟山群岛好刀鱼；一箱五十，二十四条，八斤左右，一条合两块来钱，咸菜价。我喜吃刀鱼，特别是大连刀，清炖清蒸茼蒿炖刀鱼，不由得咽下一口唾沫，可我知道大连刀现在只能想想了，舟山带鱼退而求其次罢。再看鱼，的确小嘴，没有黄眼珠，黄眼珠的刀鱼最难吃了，口味腥，口感也不好，背上有若干大骨节；银白色的鱼身说明不是大骨节的那种鱼，还说明鱼本身很新鲜；卖鱼人展示鱼坨的两面，两面一样。尽管看了，但并没有买的冲动，按我的购物原则，即使动了买的心思也不会一次买这么多，但我还是鬼使神差地听到我说给我来一箱，简直令人难以相信。

回来后，马上整理了，掐头去尾，剪成鱼段，三条一袋，的确很新鲜，没有大骨节，和卖鱼的说的不同的只是不是二十四条，是二十三条，装了七袋，其中一袋两条。当天炖三条，口感很不好，尽管不腥，也不好吃，不香，没有刀鱼的鲜嫩，鱼肉发柴，嚼起来像锯末子。回到S城后，类似的事情发生好几回，东西看上去很好，只是吃到嘴里不是味儿。上次买一回黄鱼也是，看上去很漂亮的黄鱼，比黄鱼还黄鱼，比黄鱼还漂亮的黄鱼，只是吃起来不是黄鱼，很难吃。茄子、芸豆、西红柿、白菜、青苞米、香瓜、西瓜、桃子，很多东西都是，看着好，真正吃到嘴里，不对味儿或者很难吃。

舟山带鱼，我又炸了一回，也不好吃，更像锯末子了。今天煎的是放了好多盐，腌了一天一宿的咸带鱼，和着粥吃起来感觉还不错。想起卖鱼人说的，咸菜价，的确不错，咸菜价的东西当成咸菜吃没毛病，是我的期望太高了。