我所见到的雅鲁藏布大峡谷（二）

仙界的美餐

    走在大峡谷里，日日夜夜有一样感觉挥之不去，那就是――饿。

    那一个多月里，我们之间最常说的一句话是：还有什么吃的吗？

    大家每天在背囊里翻找，最后只剩下维生素糖丸、润喉片之类，也被拿来充饥，有人感叹：“再往下就该吃圆珠笔了！”

    大峡谷里物资匮乏，考察队一应给养都要靠民工背，所以从进入大峡谷第一天起，我们就是每天只吃2顿饭。每人每餐有米饭1盘，猪肉罐头煮萝卜（或土豆、洋葱）1勺。

    第一天就觉得饿了。

    在野外体力消耗大，每天我们都以极大的热情迎接每一餐饭，但总是吃了跟没吃似的，一餐饭后，更觉彷徨。队里的罐头大多是经过八一镇时，在部队仓库里买的，其中竟有15年前产的“猪肉丸子”罐头，不过因此闹肚子的人似乎不多，因为在一锅菜里，罐头的含量实在微乎其微。

    路过村寨时，曾有人天真地拿着钱去找老乡买鸡蛋，结果跑遍全村，连蛋壳也没见着半个。老乡们觉得好笑：“现在这季节哪有鸡下蛋呢？”一帮城里人这才反应过来。

    这么低热量低蛋白地一天天过下来，饥饿终日如影随身。在大峡谷里偶尔搜寻到的美餐，就如稀世之珍。

    那一天正走着，前面的人忽然吼叫起来：“有桃子！”我们的胃立刻抽动了一下。

    的确是桃子。这一片河谷，两岸山坡到处是野生的桃树。附近村民来收获过了，剩下一些小个儿的桃挂在枝头，落在地上，拾起一个尝尝，竟是异香满口。于是我们一帮人坐在树下大吃一顿。这种小野桃有酸有甜，果肉很薄，唯香气极浓郁，无可比拟。

    可惜大个儿的桃都给村民收去喂猪了。后来才知道，这里的桃树与猪关系密切：藏地的猪是放养的，猪吃了桃满地跑，拉下桃核在山坡上，来年就长出一棵桃树苗。

    队里的科学家们说：“你们要是早半年来就好了。春天来这里呀，满山遍野都是桃花，河谷里像起了粉红色的雾，美得……”我们这帮实用主义的年轻人说：“啊，不用那么早，我们只希望早半个月来，吃顿大桃！”

    通往大峡谷顶端的路上，有一个很小的牧场。简陋的小木屋里，有一位守牧场的珞巴族老太太，我喊着“阿妈拉”去要水喝，老人倾其所有，不仅给我的水壶灌满了盐茶，还用鲜牛奶和煮土豆招待了我一顿午餐。牛奶是早晨才挤的，土豆则刚从地里挖出来，用山中泉水煮熟。它们微妙而特别的清香，把中午的牧场变成了仙境。

    大峡谷地区雨水充沛，庄稼肯长，这里的人家衣物、药品都缺，但不缺粮食。做糌粑多余的玉米，人们把它炒熟舂扁，存在罐里，吃时以牛奶或茶水冲泡，类似我们早餐吃的玉米片，是大峡谷农家的“点心”。我们在门巴族村扎曲时，有几天赶上村里家家户户做这种“点心”，谁见我们都塞一把刚刚炒熟舂扁的热玉米片――这东西趁热吃又香又筋道，味长，容易上瘾。

    在大本营呆着，吃过早餐眼巴巴等晚餐时，我常想起这玉米片，忍不住就会往老乡家跑――他们永远会为我打浓浓的酥油茶，再捧出玉米片、糌粑粉。运气好时还有煮芋头和蘑菇汤。有天去猎人家，主妇端出一盘野牛肉馅的包子来，还有藏马鸡炖的汤，这次我没吃。这两样都是国家保护动物，尤其藏马鸡，是濒临绝种的珍禽。但打猎是大峡谷人平时唯一的肉食来源。猎人们总是说：我们是在保护区外打到的嘛。

    有天跟着地理学家杨逸畴和冰川学家张文敬二位教授，去看他们的藏族老朋友德钦。德钦80岁了，住在南迦巴瓦峰下一个叫格嘎的小村里，十几年前杨张二位来此考察时在他家住过，结下深厚情义。这次德钦听说他们在十几公里外的邻村扎营，就酿下青稞酒等着，两位教授果然赶了大半天的山路来看他。

    因着这一段不寻常的友情，我生平第一次喝到新打下的青稞初酿3日的酒，它不止是甘冽芳香，还有一种山间凉风的清爽之气。

    回来的路上，衣兜里塞满了德钦家种的苹果和核桃。

    当然，这样的好事极少，所以印象深刻。

    走出大峡谷后好多天，我还经常做与“吃”有关的梦：总是在大峡谷里，惊喜地发现了某种新的可食之物。有一次在梦里，我们发现衣服其实是可以吃的，于是将我的一件红格子衬衣撕成面包片大小，大家分着吃了，释然叹道：“这下可以吃的东西就多了！”

（写于1998年11月）