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日本礼仪文化 |
分类: 国外纪行 |
日本是一个让人一言难尽的国家。二战之后的日本能在一小块资源贫瘠的“废墟”之上,以短短三十年的时间迅速崛起,成为世界第二的经济强国,它里面当有许多的东西当值得我们去探究。如果撇开历史情感来理性地看待这个国家,会发现在它的民族精神与文化中,有许多可以圈点之处,值得我们去挖掘与思考。
7月8日-14日,受日本未来证券公司邀请,我和北交所两位同事一同去日本东京参加“日中产权交易所”的成立仪式,这是北交所今年实施国际化战略业务中的一项重要举措,期间也同时拜会了当地的一些投资界人士及意向合作伙伴。
算起来,这已是我第六次到日本了,以往每次去这个国家,我的心里面都会产生一些感想和感慨。这次也不例外,而第一个让我在思想上产生震动的,是酒店一位负责打扫房间的服务员。
洗马桶的服务员
一天,我正在宾馆与日方客户谈事,有一份要讨论的文件放在了宾馆房间中,当我回房间去取时,发现房间的门开着——一个服务员正在里面打扫卫生。这是一个女服务员,四十多岁,我进去时,她正在擦洗房间中的马桶。
她擦得很认真,跪在地上,一只手扶着马桶,另一只手仔细地擦着,全神贯注,仿佛她擦的不是一个马桶,而是一件精美的瓷器,一件倾心已久的艺术品。她干的那么专心,我进门时她没察觉,依旧跪在那里擦着。
这个服务员的工作态度对我产生了极大震动。本来,她是不必要那么负责任地去擦的,干这个活儿时,她周围并没有人在监督。如果放在中国,可以想象,即使是再体面一点的工作,也很少有人能像这个女服务员那样执着的、负责的去做。
这就是日本的一种民族精神,一种对本职工作“忠诚”的精神。美国著名日本文化研究专家鲁思.本尼迪克特曾经描述,日本这个民族具有一种“忠诚”的传统:对待有恩于自己的人,他们会抱有一种“报恩”的心理,“报恩”是每个日本人生下来就必须尽的义务。
幕府时代,普通的日本人需要向各自的封建领主报恩;明治维新以后,日本人要向天皇报恩。为领主或天皇“效忠”,是当时每个日本人应尽的义务。
而到了现代社会,尽管没有了封建专制,但日本人显然仍保留了这一传统精神,那些为他们提供了工作机会的公司,成为了他们“报恩”的对象。每个日本人在工作上都要“忠于职守”、“尽职尽责”,无论是做一个国家公务员,还是一个宾馆服务人员。
这种民族精神文化可以为我们解读日本经济发展奇迹提供一些线索:这种近似宗教般虔诚的工作态度,有效地克服了市场中“机会主义”行为的发生,从而使市场效率达到最大。
跪着服务的侍者
我们此次是住在东京的“王子酒店”。早晨在餐厅吃完早餐签单时,服务生都是半跪在那里递过单子并等候签单,非独这一家,在日本的饭店吃饭时,侍者往往都是跪着或半跪着为客户服务,侍者保持这样的姿势时,就永远不会“高过”客户,这是日本服务业的一种礼仪习俗,对接受服侍的客户来说,这当然感觉很惬意。
日本是一个十分讲究礼仪的国家,而它的礼仪从根源上说多取自于“礼仪之邦”——中国。日本是从古代中国文化中受益最多的一个国家,中国的儒、释、道等学说中的很多成分,都被日本加以吸收,成为它内在文化的一部分,儒家的“礼”就是其中的一类。日本的礼仪充分体现了“礼是自卑而尊人”的特性,从形式到内容,都把礼的功用发挥到极致。比如“鞠躬礼”,行礼者会根据客人的辈分,来调整自己鞠躬时弯腰的不同程度。
而日本服务业的这种“跪式礼仪”,更是在当今世界中独树一帜,其他国家很难学得来。跪着服务,它体现着一种“谦卑”乃至“虔诚”的心态,在一定场合下,通过这种礼仪的履行,表达出一方是“低人一等”,要对另一方保持毕恭毕敬的态度。
“跪式礼仪”也是日本文化对外界认知态度的独特表示。那些跪着为客户服务的侍者,也暗含着这样的心态考虑:客户你是上帝,我对待你自然应该保持谦卑,所以必须跪着为你服务。
当然,日本服务业注重的也不仅只是礼仪,他们也非常注重服务的内在精神,这一点可从他们对客户服务的用心程度上体现出来。
我在酒店住时,一次想找一份当地的地图,酒店服务人员拿来了一份日文地图。我随口问了一句:“有没有中文的?”当翻译告诉那位服务员后,他立即转身,飞奔下楼而去。过了几分钟,就飞奔着赶了回来,手里拿着几份中文地图,嘴里还不停地说着可能是道歉一类的话。
还有一次,我在当地超市想买一个“冰箱贴”——这是我的一个习惯,每到一地,我总喜欢买些能反映当地风土人情的“冰箱贴”作为纪念,现在我家的冰箱上就贴了好多这样的帖子。
当那家超市的一位工作人员弄明白我的意思之后,就一路小跑着去收款台那边询问,然后跑回来领我们去超市的另外一个区,把我们引给那区的服务员,再由那服务员领我们去看各式产品,感觉不合意就领着我们再换一个地方,极尽热情,不厌其烦……
诸如此类的例子能数出很多。这次旅日的时间虽不长,但日本服务业的“待客之道”却给我留下了深刻的印象。日本经济能在那么短的时间内快速成长起来,当与它的这种深刻的“服务意识”不无关系。凡此种种,颇多感慨:应该说,当今日本的许多文化内核的东西,都是当年从中国学去的,之后他们便加以吸收并发扬光大;而反观今天的我们,又继承了多少祖先的遗产呢?的确值得我们深刻反思。