夏天一步步近了，来点夏天的休闲小零食吃吃。爱吃肉的人，时刻不忘吃肉，就连休闲小零食也得带点肉味儿

在超市里找到了新鲜的新奇士橙子，汁多味甜，挤出鲜橙汁，搭配香酥的鸡米花，一盘带着果香的小肉休闲零食华丽丽滴登场。

【橙味果香鸡米花】看图说话

• 原料：新奇士橙1个鸡腿肉2块鸡蛋1个 盐少许黑胡椒碎少许料酒少许面粉适量面包糠适量  
• 鸡腿肉去皮，切成小块，并放入盐、黑胡椒碎和料酒少许，腌制15分钟
• 鸡蛋打散于碗中
• 腌制鸡肉的同时，取新奇士橙一个对半切开，挤出鲜橙汁，并取少量橙皮，切成碎末，混入橙汁中
• 取三个小碗，分辨装入面粉、鸡蛋液和面包糠，取鸡肉块依次裹满面粉、鸡蛋液和面包糠
• 取一只小奶锅，倒入少许油，5成热时，一块块放入鸡肉块，炸制
• 炸至金黄色之后，将鸡米花放在厨房纸上吸干油
• 取另一只锅子，倒入鲜橙汁，小火熬至粘稠，放入鸡米花，翻炒下，裹满鲜橙汁，出锅
• 可取少许圣女果、苦苣丝和鲜橙片，既是装饰，又是配餐沙拉，盛盘即可食用

• 温馨小提示：
• • 可用鸡腿肉或鸡胸肉做鸡米花，鸡腿肉的口感更好些，是否去皮随个人喜好
  • 鸡米花外面包裹了面包糠，炸制的时候一定要小火，并注意勤翻动，避免炸糊
  • 橙子对半切开，手捏即可挤出鲜橙汁，比机器榨取的味道好
  • 橙皮洗净之后，取最外面的橙色薄皮，切成碎末，混入果汁中，橙香味儿更浓郁
  • 鲜橙汁倒入锅内，小火熬稠，也可适当添加水淀粉增稠