京兆尹正在进行内部试餐，进行菜肴调整、磨合，对菜肴必须精益求精口味与造型完美统一，树立自己独特风格尽可能耳目一新，以最好的状态开门迎客。

享乐自然健康素食，每个人都有追求健康的权利。既然健康是人类的权利，那就要保证每个人都能得到享乐素食权利，所以我们必须指引人们去认识素食，让「天然的」、「好」的菜肴遍地开花。

为自己、为家人、为朋友，准备健康喜悦，没有负担的素食。每当看见周围身边的人爱上素食的美味，我们就充满喜悦。最健康且最有助于人们心性的提升，就是多吃素食，回归自然简单生活。

只要有愈来愈多的人，带着美好的心念活着，世界就会变得更开阔、更精彩。大大小小的心念圆圈，一圈圈重叠、交替串连在一起，很难看清楚动脉络起源或是念头去向关连。每一个圆都那么恰到好处，美妙圆满地填平了心念缺口，在人们停滞的心灵里流动起来。只要静静的感受，生活自然让人们懂得谦虚。

京兆尹菜肴围绕着乐活、蔬臻、慢食，崇尚菜肴本源、自然、健康、珍味的理念展开。这是我们最主要的使命，必须做出更正确的决定，要能了解食物制造后的品质，一种我们必须接受、研究、推广并传授下来的品质。我们会从味觉这个元素开始，让食物能给我们最直接的感觉，为品质而奋斗。

所有标榜种植的蔬果都是有机的，来自洁净的土壤与纯净的心。只要看一眼或用手摸一摸，马上就能感受到健康蔬果的能量。慢食代表一种新的生活态度，也是新的生活经验，自在的真实生活着，也将永远记住这真诚及快乐。