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秋天温润养生的小米栗子粥

(2014-09-26 08:02:03)
标签:

杂谈

小米栗子粥

秋季食疗

分类: 米面主食

秋天温润养生的小米栗子粥

 

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    一场秋雨一场凉,转眼就到了秋分时节,秋分是秋天的一道坎,秋分前,日长夜短,不时还有夏日暑气的余威偷袭而来,秋分后,日渐短,夜渐长,阳消阴长,天气由热转寒,气候渐渐干燥。所以秋天的饮食当以润燥益气,养肺健脾为宜。这个时候,用当令的食材,适时地炖一锅香甜味美的小米栗子粥,小米养胃益气,栗子补肾健脾,实乃是秋季一种温润养生的食疗之举。

 

【小米栗子粥】

材料:小米50克、大米50克、栗子8个。

做法:

 

秋天温润养生的小米栗子粥

 

 

1 小米、大米混合,淘洗干净清水浸泡半个小时;

2 栗子去壳去皮备用;

3 锅里放入1200克水煮开,倒入小米、大米和栗子;

4 用勺子搅动一会儿放止沾底;

5 勺子放在锅里,再盖上锅盖可防溢出;

6 小火20-30分钟煮至粥粘稠即可,喜甜的可以放入适量冰糖或红糖。


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