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      天热，吃饭也没啥胃口。来一份芒果紫米饭吧，清清凉凉，甜甜糯糯，带来夏日里的一抹清凉和甜蜜。

材料：紫糯米100克、白糯米100克、芒果1个、炼乳适量。

做法：

 1 紫糯米和白糯米混合用清水浸泡一晚上；

 2 将浸泡后的混合紫白糯米放入蒸锅蒸熟晾凉；

 3 芒果去皮去核，一半切成条状，另一半表面切花刀；

 4 取一圈形模具，垫入一层紫米饭；

 5 紫米饭上放入芒果条，再垫入一层紫米饭；

 6 脱模后淋上适量炼乳，最后放上切花刀的芒果块即可。

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