加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

想想都会流口水的云南豆焖饭

(2013-01-30 08:30:42)
标签:

滇味

云南豆焖饭

美食

分类: 米面主食

想想都会流口水的云南豆焖饭

 

我的好友已达上限无法继续添加,喜欢的朋友们就请加关注吧!

 

 

      云南,“彩云之南”,一个素以美丽、丰饶、神奇而著称于世,一个向来被外界称为“秘境”的地方,吸引着世界各地无数的游客。云南得天独厚的地理环境,四季宜人的气候条件,多元化的民族文化,也造就了云南菜的独特魅力,让去过那里的人们念念不忘。过桥米线、汽锅鸡、腊排骨,都是很有名的云南美味。当地还有道非常家常的豆焖饭,不知道去过云南的人都有没有尝过,肉鲜、豆香、饭糯,想想都会流口水呢!

 

材料:大米100克、糯米100克、宣威火腿120克、去皮青蚕豆100克、土豆150克。

做法:

 

想想都会流口水的云南豆焖饭 

 

 1 大米与糯米混合后淘洗干净,以1:1的比例用清水浸泡1小时;

 2 宣威火腿切约1公分的小丁,土豆去皮也切成同样大小的丁;

 3 烧热炒锅,加入20克左右的植物油,用猪油更好吃;

 4 下土豆丁小火煸炒至半熟,再加入火腿丁和青蚕豆;

 5 将上述材料翻炒均匀后倒入炖煮锅;

 6 将浸泡后的米和水一起倒入拌匀,用中火烧开;

 7 煮至米饭开始收水,用筷子适当搅拌一下,待水差不多干时,赶上锅盖,转微火15分钟关火,闷5分钟即可。

 

藏红花是西班牙海鲜饭不可或缺的灵魂 一锅香上加香的油葱香菇饭 大热天懒得炒菜就做海鲜焗饭吧 瞬间被抢光的一大锅好吃的羊肉焖饭

    西班牙海鲜饭       油葱香菇饭          海鲜焗饭             羊肉焖饭

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有