昨天和部分美食博主一起参加了 由藻油DHA行业的领先者life’sDHA™举办的life’sDHA健康烹饪课。这次烹饪课邀请到了中国营养师俱乐部理事长王旭峰先生及知名美食评论家、大厨蔺威察先生一起共话健康，传递健康饮食、健康烹饪的生活理念，也传递了将藻油DHA融入日常饮食的益处和重要性。

    一直以来，中国家庭的烹饪习惯主要注重“色香味俱全”，但却忽略了膳食均衡和营养的合理搭配。很多营养丰富的食材，经过不适当的烹饪手法烹制后，导致了营养成分被破坏或者流失。如何烹饪健康又美味的食物成了现代生活模式下的一大挑战.在此次健康烹饪课上，中国营养师俱乐部理事长王旭峰先生剖析了健康饮食中的营养均衡及摄取问题, 就DHA等营养元素与健康养生的关系进行了精辟的独到探讨。

    DHA，学名二十二碳六烯酸，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是大脑及视网膜的主要组成成分，占大脑中Omega-3不饱和脂肪酸的97%，视网膜中Omega-3不饱和脂肪酸的93%。DHA也是心脏的一个重要组分，也存在于母乳中。

      健康烹饪课上，知名美食评论家、大厨蔺威察先生亲自掌勺，为大家示范了一道名为“智慧七味沙拉”的精致菜点。

     蔺大厨介绍到：“这道沙拉营养丰富，非常适合大都市忙碌人群佐餐或饭后食用。做法不复杂，难点在于刀工，以及各色水果与蔬菜的摆放拼盘，摆放精致的沙拉更容易引起人的食欲。所需原料包括西兰花、菠菜、小番茄、红甜椒等蔬菜及火龙果、柠檬等水果，另外还有一些坚果及必须的调料。食用油则是添加了life’sDHA™的合作伙伴产品——福临门藻油DHA调和油。”课程中间，中国营养师俱乐部理事长王旭峰先生也点评到：“均衡饮食是保证健康的合理方法，通过蔬菜、水果及坚果或其他营养补充品对营养素的摄取也是十分重要的。”

    通过现场的学习，大家不仅学会了一道美味营养的健康沙拉，而且了解了不少健康烹饪、健康养生的理念，我们不仅要合理膳食，均衡营养，而且在人生各个阶段都要补充适量的DHA。DHA是人一生的健康宝藏源泉，无论对人的眼、脑、心脏，它都有着不可估量的健康价值和意义。

    通过这次life’sDHA™健康烹饪课，向大家传达了“健康饮食，科学摄取DHA，可以助您享受美味人生”的核心要义，作为世界首创的源自海洋微藻的life’sDHA™，是一款来源于植物、可持续性高的产品,它在食品、饮料、膳食补充剂以及美国99%的婴幼儿配方奶粉中和全球超过70多个国家的婴幼儿配方奶粉中都有应用，提供纯净的omega-3的补充。life’sDHA™不仅向全中国的家庭推荐这种广受欢迎且纯净安全的DHA，它还带来了健康烹饪的新理念，传达给人们一种新的健康养生方式及正确享受美食的健康风尚。