前些日子，上海的一群玩面团玩到走火入魔的疯狂煮妇们，终于被窗外的大好春光所打动，在八婆会长的策划下，大家暂且放下手中的面团，组团踏青春游赴杭州吃喝一日游。那天是春光明媚艳阳高照，煮妇们一大早就在虹桥火车站结合，乘坐沪杭高铁直奔人间天堂而去。杭州那边的博主长发美女@洛凝 也已早早等候在杭州车站，全程车来车送负责三陪。

 

 

 说是踏青春游，大家也都心知肚明，主要任务还是吃吃喝喝啦，去之前会长早早就已在网上订下了西湖边上的知味观味庄，绝对是春游吃喝两不误。到了杭州，大家先去了花港公园。杭州真不愧为是人间天堂，虽然我们去的时候并不是最佳赏景期，但湖光山色，垂柳飘逸，西湖美景一览无遗，照样美不胜收。在欣赏了满池的金鲤戏水和惊艳的孔雀开屏之后，我们跟着指路牌沿着湖岸向红栎山庄而去。

 

 

    知味观·味庄就位于西湖杨公堤红栎山庄内（花港公园西门），占地面积七十亩，沿湖岸线五百余米，前含山水，后挹湖光，酒店拥有一栋古朴宏伟的主体餐厅和装饰华美、风格新颖各异的六幢独立式小楼，如明珠般点缀于湖光林荫间。亭阁楼轩，小桥流水，曲径通幽，就餐氛围在杭城首屈一指，绝对称得上是西湖边最美的景观餐厅。

 

 

六栋独立的小楼都浮在西湖的水面之上，楼与楼之间由九曲廊桥相连。楼里的房间都有大幅落地玻璃，前含山水，后挹湖光，湖光山色尽收眼底，美景如画得更是恍若仙境。

 

    知味观·味庄的室内装饰各幢楼是各具风格，但都不失时尚明快，典雅古朴，与室外美景相映成趣，浑然一体，其园林式休闲风格一览无遗。

    在风和日丽的春光里，食客可以在小楼的室外露台就餐，此时此刻，你仿佛也融入于如画般的西湖美景之中，此情此景，只应天山有。

 

    素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店杭州知味观，是杭城最具知名度的餐饮企业之一，设有多家分店，味庄是其中之一，也是他家的升级版，或也可以说是精装版。以其独特的风味名点、正宗的杭邦菜肴而吸引众多游客，鲜肉小笼、猫耳朵、东坡肉、西湖醋鱼等等，一直都为人们津津乐道，这次我们都一一品尝过来。

 

 

【笋干菜乳鸽】酱汁浓郁，咸中带甜。

 

【梨园舞袖】好有诗意的菜名。用粉皮卷起绿叶菜，淋上麻酱，撒上芝麻，很江南的口味。

 

【糟三样】花螺、鲜虾和鸡，想来上海人都很喜好这一口吧。

 

【桂花紫米藕】糯米糖藕也算是杭帮菜的一大特色，它家用了紫米，装盘也很有特色。

 

【素烤鹅】豆腐衣包裹了香菇、胡萝卜等蔬菜油炸而成，喜欢吃素的朋友一定喜欢。

 

【冰盏醉白虾】用冰盏做碗装载醉白虾，有新意。

 

 
【宁波焅菜】咸中带甜的浙江特色菜

 

【龙井虾仁】杭帮招牌菜，新鲜弹牙，不负众望。


【花杯鱼米之乡】个人感觉这道菜形式大于内容，味道一般。

【酥炸两样】底下的是炸茄盒，亮点在上面的细条上，里面居然镶嵌了鹅肝，很棒！

【金牌扣肉】来杭州一定要吃的一道名菜。

 

据说没有10年的童子功，切不出这宝塔顶，底下的笋干也很好吃。

 

用蔬菜荷叶饼包裹扣肉和笋干一起吃，鲜香不腻，非常好！

 

【虾酿竹荪炖排骨】把虾茸酿在竹荪里，用鸡和排骨炖汤，很鲜美。


【西湖醋鳜鱼】用鳜鱼代替传统的鲤鱼，味道很不错，价格也上去了。

服务员搬来层层叠叠一大箱子，这里面都是啥呢？

 

打开第一层，是葱花、萝卜干、梅子酱、辣椒酱、XO酱和酱油等六味蘸料。

再打开一层，原来是【葱香糯米鸭】，香酥软糯，有点类似于上海的香酥八宝鸭。

绍式小牛肋，好大两根牛肋骨，很给力。


【油淋双素】清香脆爽的蔬菜很爽口。

 

 

招牌名店【三鲜猫耳朵】据说是从清宫御膳房学来的。将和好的面捏成形似猫耳朵的面疙瘩，放入沸水中煮过，捞出来放入配有虾仁、干贝、火腿、香菇等鸡汤中煮熟。汤鲜味美可口。

 

【松针小笼】用松针垫在小笼底下一起蒸，有股特别的清香。

 

皮薄肉鲜，汤汁很饱满

     【七彩酥饼】很有艺术感的酥皮点心，引起众人的惊叹和赞誉。其中有龙井茶酥。青瓜酥、六月荷花酥、三角南瓜酥和藤桥烧饼，每种都包裹不同的馅料，有甜的也有咸的，都很好吃。

这么漂亮的各式小酥饼，怎么舍得下手哦。

【雪媚娘】千娇百媚的奶油芒果馅雪媚娘，装在一个个小竹篮里，煞是可爱。

杭州的美食博友，烘焙高手@莉莎_0571 还带来了许多杭州特产当茶点

 

 

 

  杭州博友，新浪美食名博，亲爱的@溢齿留香 童鞋做东，为大家提供了这一桌丰盛的杭州特色佳肴，并提供了以上部分照片，感激之情无言以表，大家就用一杯清澈清香的【西湖龙井茶】，以茶代酒，感谢各位杭州博友的热情接待和盛情款待。

知味观味庄所处位置得天独厚,地处杭州十景之一的花港观鱼，前衔苏堤，后接杨公堤。很适合来杭洲游玩的朋友就餐。除了风景秀色可餐之外，几道名菜像金牌扣肉、西湖醋鱼等也完全能代表杭州本地菜的特色，其点心也明显比其他分店做得更精致美味一些，当然价格也比其他店稍贵一点。