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杭州原叶之旅--小吃篇(应江南名博之约探味知味观)

(2010-04-21 08:19:25)
标签:

简单煮意

美食

杭州小吃

知味观

原叶之旅

分类: 探店寻味

    今天是玉树地震七日哀悼日,北京天安门广场下半旗为玉树地震遇难者志哀,让我们共同为玉树地震遇难者哀悼祈福。

 

 

 

杭州原叶之旅--小吃篇(应江南名博之约探味知味观)


 

    话说那天上午风雨中的活动结束后,我们回到宾馆1点半才吃午饭。吃完后通知我们下午休息自由活动,晚上7点半举办见面晚宴。本来想着下午可以去西湖游逛逛,可是天公不作美,雨是越下越大,我没带伞出不去。回房休息了一会,百般无聊中开始短信骚扰杭州的博友溢齿留香

 

简单煮意:

    亲,我到杭州了。下大雨去不了西湖了。

溢齿留香:

    晴西湖不如雨西湖呢。

简单煮意:

    雨太大了,去了也没法拍照呀。

溢齿留香:

    要不我带你去湖滨知味观总店品尝小吃吧?(嘿嘿,我就等着你这句话呢)

简单煮意:

    太好了,亲几点下班呀?

溢齿留香:

    5点,我早点开溜。

 

   哦也,我赶紧借伞定车去!4点刚过溢齿留香来短信说已到了知味观,可我这里是左等右等就是等不来车,直到半小时以后,才有一辆送客人的出租进来,我赶紧拦住坐进车里,大雨中道路很堵,在我一路不断地催促下,半个多小时以后车终于停在了“知味停车,闻香下马”的霓虹灯下。这时候溢齿留香已经在店堂里足足等了我1个多小时了。

 

溢齿留香 新浪美食名博,阿邦网美食频道杭州菜写手,我神交已久的博友。很喜欢她那清新的文字,精致的菜肴,优美的图片,尤其是她博文中经常介绍的杭州美景美食,让我一直垂涎三尺。虽然从未谋面,但当我一走进知味观,我俩就几乎同时认出了对方。一点没错,眼前的她果然就是我心目中那个知性端庄、温婉清丽的江南才情女子。

 

     见了面留香就先拉着我去挑选心仪的各式小吃。到底是百年老店,中华老字号,尽管外面下着大雨,店堂里还是人头攒动,座位也大多已满。

 

 杭州原叶之旅--小吃篇(应江南名博之约探味知味观)

 

杭州原叶之旅--小吃篇(应江南名博之约探味知味观)

 

    百年老店知味观始于1913年,在杭城是家喻户晓、妇孺皆知。以经营杭帮为主的各式菜肴及点心小吃,素有“知味停车,闻香下马”之雅称。其总店东临繁华商业街延安路,西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖,1993年被评为中华老字号;2000年被国家内贸局评为“国家级特级酒家”;2001年被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”;2002年被世界饭店与餐馆协会、中国饭店协会评为“国际餐饮名店”;2003年被中国烹饪协会评为“全国绿色餐饮五星级企业”。

 

杭州原叶之旅--小吃篇(应江南名博之约探味知味观)


      面对琳琅满目的各色小吃,我无从下手,不知到底选那个才好。留香热情地为我推荐了几款著名的杭州特色小吃。

 

杭州原叶之旅--小吃篇(应江南名博之约探味知味观)

 

   知味小笼:知味观的当家点心。皮薄馅大,汁多味鲜,可媲美著名的上海南翔小笼。据说这也是某名博肥美的最爱,肥美你加油减肥吧,小笼我替你吃了哈。

   猫耳朵:据说从清宫御膳房留传下来。将和好的面捏成形似猫耳朵的面疙瘩,放入沸水中煮过,捞出后放入配有干贝、火腿、虾仁、鸡脯肉、香菇、开洋、笋丁等食材的鸡汤中煮熟。汤色奶白,选料讲究,很是鲜美。

   片儿川:筋道的面条,加上热腾腾的雪菜、肉片、鲜笋片熬制的鲜美汤底,好大一碗足以驱赶阴冷雨天的寒冷,一下子就浑身上下都暖和了起来。

   桂花糯米糖藕:又甜又糯的糖藕,包裹着浓郁的桂花香味,让我一块又一块地停不了口。留香看我这么爱吃,非得要再打一包给我带回去吃,无奈回去还有主办方的见面招待晚宴,第二天还有很多活动,不方便携带,只得忍痛割爱了。

 

    虽然私下里想着要留些肚子回宾馆参加主办方得招待晚宴,可是在实挡不住美食在前的种种诱惑,不知不觉地就把肚子给填的满满的,直到再也塞不下任何东西时才赶紧起身,匆忙告别亲爱的留香,赶回宾馆去参加博友见面会。再次感谢留香的热情款待,记得那没打包的糖藕,我下回再来吃哦!

 

更多杭州的美食美点,请去溢齿留香那里浏览,大家当心口水,备好纸巾哦!



 

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