高温天人容易燥热上火,口干目涩.菊花蜂蜜茶可以清热去火，明目益气,对口干、火旺、目涩均有功效, 是男女老少皆宜的茶饮品。今天用它和抹茶一起来做清凉去火的双色茶爽冻,给大伙儿降降火吧！

材料：杭白菊12朵、蜂蜜20ml、抹茶粉2克、琼脂10克、开水700克.
作法：

1. 提前一小时将琼脂用冷水泡软;
2. 把菊花用开水泡开，滤出菊花茶汁备用;
3. 把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用;
4. 将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化;
5. 在熬制中要不断搅拌以防止粘锅;
6. 直至完全溶解后关火; 稍微冷却一会儿,
7. 加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却使其凝冻（如果天气太热，可以放冰箱冷藏）;
8. 剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶;
9. 等模具中的菊花茶凝固后,到入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加热使其融化);
10. 放冰箱冷藏至全部凝冻后即可;
11. 吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.(我自己觉得什么也不加,就这样吃清清凉凉也很美味).

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