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街头流行的日式小吃【章鱼烧】
(2016-09-27 09:38:28)
标签：
章鱼小丸子的做法章鱼烧的做法 |
分类： 小吃小调儿 |
看似神秘的街头小吃其实在家里也可以做，一个简单的小机器就搞定了。
和朋友出去逛街，大家总爱尝试各种小吃，章鱼烧也是受欢迎之一。
周末在家给家人做了做，当早餐也不错，配点鲜榨果汁，煎块猪排，
妥了。
原料：
圆白菜，熟章鱼碎，洋葱适量，
章鱼烧粉200克，鸡蛋2个，清水350克，
食用油适量
章鱼烧酱，木鱼花，海苔丝适量
章鱼烧酱，木鱼花，海苔丝适量
做法：
圆白菜，洋葱切碎与章鱼碎混合一起备用，
圆白菜，洋葱切碎与章鱼碎混合一起备用，
章鱼烧粉加入两个鸡蛋稍微搅拌一下
加入清水与面糊混合，用打蛋器打均匀，无干粉，无颗粒，面糊细滑即可
章鱼烧机器通电，打开开关，每个孔加入食用油的量为整个圆孔的1/4到1/3
加入清水与面糊混合，用打蛋器打均匀，无干粉，无颗粒，面糊细滑即可
章鱼烧机器通电，打开开关，每个孔加入食用油的量为整个圆孔的1/4到1/3
机器通电两分钟左右，油热后倒入面糊，此时倒入的面糊量与圆孔齐平就可以了，
将章鱼碎洋葱和圆白菜碎取适量，依次加入圆孔内，
将丸子底部稍微定型后，再倒入一些面糊到托盘中，
待丸子底部完全定型后，用探针或者其他可以将丸子翻个的器物将丸子翻个，这个时候要将倒入的多余面糊全部塞入丸子底部，继续加热成型，
丸子两面都成型后，再在圆孔内将丸子转一转继续加热1分钟左右，使各部位受热均匀，之后就可以关掉电源，取出丸子
做好的丸子盛盘，加入适量章鱼烧酱，木鱼花，海苔丝适量即可食用
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