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别具风味【青酱意面】

(2016-06-08 08:12:06)
标签:

杂谈

青酱意面的做法

家庭制作青酱

分类: 主食—面面俱到

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原料:

意大利面100克,

青酱原料:新鲜罗勒叶100克,松子60克,大蒜5瓣,帕马森干酪丝70克,

盐1茶匙+1/4茶匙,黑胡椒碎1茶匙+14茶匙,橄榄油70克


做法:



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罗勒叶稍成小段儿,

将所有青酱原料加入料理机中,选汁酱功能搅打成细腻的糊状,

盛在容器中,

如需保存,酱的表面可以淋上些橄榄油,放在冰箱里保存至少两个星期

 

 
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意大利面煮8分钟捞出,另起锅倒入少许橄榄油,加入蒜片翻炒两下关火,

将面盛入大碗中,加入适量青酱拌匀即可食用




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