度娘上说：

早期，八宝饭的制作工艺相当繁复，用材讲究，

淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意，民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。

所谓八宝，分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，

有祈求吉祥平安之意。

有民俗专家认为，八宝饭中的莲子就是由和合——蓬头笑脸的二位仙童转化而来，

他们一个拿着荷花，一个手捧六角盒子，象征婚姻和谐。

同时，“八宝饭”好似一只“聚宝盆”，也是希望来年全家能够财源滚滚。

这些说法仅仅是一部分，

还有其他各式说法，甜甜蜜蜜，吉祥如意之类，

 既有如此美好，就非常合节日气氛。

关于八宝饭，说法很多，做法也很多，

常用原料有莲子、桂圆、红枣、蜜饯、白果、葡萄干、豆沙、金桔、青红丝等，

今天，就家里现成的食材，我做的这个，步骤不繁琐，味道非常好。

喜欢的可以做起来，眼瞅着年就要来了，让餐桌上的年味也越来越浓吧！

原料：

糯米适量，红枣，莲子，葡萄干，蔓越莓，莲子，豆沙，核桃杏仁适量

（具体用量根据家里的碗具大小来决定，做这个饭，食材的用量不必那般苛刻）

猪油少量

做法：