雾霾又来了，很多中小学幼儿园已经停课了，北京的天气真的是有些不如意。

热爱生活的人，总说唯有美食和阳光不可辜负，

阳光暂时是看不见了，雾都的冬天着实有些令人心烦，

貓在家里，制作自己喜欢吃的，做到不辜负，也算对得起自己。

烤鸡翅，很大众的吃法，也是烤肉中最常见的一种，做法也相对随意。

有时间的情况下，我都是自己配制腌鸡翅的料；

时间有限的情况下，就用各种烤肉酱一抹扔冰箱里一宿，

吃的时候入烤箱就OK了，现在市售的烤肉酱口味非常多，味道还不错，可以一试。

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原料：

鸡翅中10个，孜然味烤肉酱60克，蚝油1茶匙，

生抽1茶匙，老抽一点点，（特别少，调色用），花椒粒1茶匙，孜然粒1茶匙，葱姜少量， 

做法：

葱姜切丝，所有原料都放入鸡翅中，

戴上一次性手套将料抹匀在鸡翅上，并按摩一小会儿，

放置冰箱腌制一夜

（着急吃的，腌制20—30分钟也可，但肯定不如多腌些时间更入味）

烤盘上铺上锡纸，腌好的鸡翅中取出码放在烤盘上，

烤箱220度上下火烤25—30分钟，

烤至中途翻一次面，到时取出食用即可

小贴士：

其实烤肉酱选的就是孜然味道的，为了更提味儿，我又加了一些孜然粒

不用放盐（酱、蚝油和生抽都咸，咸度够了）