加载中…生活的味道之早餐篇——芝士菠菜蛋饼&培根三明治
(2015-08-10 07:54:45)
标签：
早餐美食菠菜蛋饼三明治杂谈 |
分类： 三口之家—幸福早餐 |
这一周很想记录分享一下我们家的早餐。
这个暑假，只要是在自己的小家里，
家人在睡眼惺忪时都能看到桌上满满爱意的早餐，
在他们脸上有新的一天开始时最美的笑容，
于做早餐的我而言，
更多的是难以言表的幸福。
生活的味道，五味杂陈，
认真生活，热爱生活的人总能发现生活中美好，
随时随地都能被快乐感染，
制作早餐中，
我完全忘记了做饭的油烟，
忘记了夏天的炎热，
只觉得一股幸福的味道弥漫在空气里，
这就是我坚持在自己有时间，有假期的情况下为家人做早餐的原因。
从快节奏的工作换成慢节奏的工作，
收入相对低了，时间却相对充裕起来，
得失间，
生活对每个人都是公平的，
感恩生活，
让家人吃上自家餐桌的早餐不再是奢侈；
感恩生活，
让我能随心所欲的在美食中徜徉。
我一直在想，
没有时间便罢，
有时间的情况下，
既然爱他们，
就为他们做早餐吧！
早餐第一篇：
培根三明治，芝士菠菜煎蛋，水果蔬菜，牛奶
水果蔬菜都是自由搭配，介绍下培根三明治和芝士菠菜煎蛋的做法：
芝士菠菜煎蛋原料：
鸡蛋3个，菠菜叶30克，豌豆20克，紫洋葱20克，盐1/4茶匙，芝士粉少许，黑胡椒碎少许
橄榄油1汤匙（炒菜用）+2汤匙（煎蛋用）
做法：
洋葱切碎，菠菜切段
炒锅里倒入1汤匙橄榄油，烧热后下入洋葱煸炒出香味儿，
炒锅里倒入1汤匙橄榄油，烧热后下入洋葱煸炒出香味儿，
将菠菜和豌豆倒入锅中继续翻炒几下盛出备用
鸡蛋打散，加入盐，黑胡椒碎和芝士粉搅打均匀，
将蛋液倒入炒好的蔬菜中搅拌均匀即成蔬菜鸡蛋糊，
煎锅中倒入2汤匙的油烧热，倒入蛋液蔬菜糊，一面煎黄后翻面煎另一面，
直到煎熟为止，取出切块食用即可
小贴士：
1.煎蛋的油尽量热一些再将蛋液倒入，小火煎，这样才会表面焦脆，内部慢慢也熟透了
2.看蛋饼熟没熟，可用筷子扎一下，拿出筷子没有湿蛋液即可
3.不喜欢奶酪粉或者没有的也可不放，就做成普通的菠菜煎饼就好
4.我用的煎锅是6寸的，这个量煎出的鸡蛋厚度切出来还是比较好看的，
要是锅大蛋饼会相对薄一些，可以加原料的量
5.橄榄油还是相对比较健康的，做早餐相当不错，建议家里备着
培根三明治的原料：
培根2片，白吐司片3片，蔬菜沙拉酱适量，
黄瓜，西红杮，生菜适量
做法：
培根在不粘锅中煎熟，西红杮切片，黄瓜切片，生菜撒成段儿
取吐司片，涂抹一层酱，
在抹了酱的面包片上开始添加蔬菜，这个就比较随意了，
为了三明治能够粘合住，最好放一层肉或者菜就涂一层酱，这样吃的时候味觉上也比较丰满
我是把黄瓜和培根放在了一层，西红杮和生菜放在了一层
三片吐司，夹菜和培根等两层，完成后先1/2切，再1/4切即可，不切直接吃也无所谓啦
小贴士：
三明治的蔬菜可以自行选择，沙拉酱的口味也可自行选择，
培根也可换成香肠、金枪鱼之类的，或者再加一层煎蛋，
按照自己的口味来就行了，食材准备好的基本没难度，不错的早餐选择。
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