孩子的最爱——松仁玉米

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美食松仁玉米的做法家常炒菜杂谈 |
分类: 家常菜—私厨小炒 |
加油!
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原料:
甜玉米1根,松仁3汤匙量,胡萝卜豌豆少量,葱花少许
盐1/4茶匙,鸡精1茶匙,糖1茶匙,
水少许,食用油适量,水淀粉1汤匙
做法:
甜玉米用刀片下来,
松仁倒入不粘锅中小火焙香
锅中坐水烧开后倒入玉米粒焯水,煮2分钟捞出备用
另起一锅,倒入少许油,下入葱花炒出香味儿
倒入胡萝卜和豌豆,翻炒几下后加入焯好的玉米粒,再加入松仁
锅中淋少许水,然后依次加入盐,鸡精和糖翻炒均匀
最后淋一点水淀粉收汤即可
小贴士:
1.由于松仁本身就很油,玉米也不吸油,所以炒时油要少放
2.松仁也可以比方子里少放,我这放得有点忒实惠,按自己口味