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童心未泯,给儿童节升温——小猪豆包,刺猬豆包

(2011-05-30 07:50:46)
标签:

豆包

手工豆包

自制豆馅

发面团

酵母粉

面食

刺猬包做法

小猪豆包

美食

分类: 主食—面面俱到

                           

                童心未泯,给儿童节升温——小猪豆包,刺猬豆包

                童心未泯,给儿童节升温——小猪豆包,刺猬豆包

 

 

    今天依然跟着儿童风,走可爱路线。做个豆包而已,做成这样自己都想笑,怎么着最后都是入了口,咽下的瞬间心里还美滋美滋的呢,也不知道我家娃以后吃上这样的食物会不会觉得幸福,她的童年留给她最多的记忆到底会是什么呢?会是美食吗?这个答案要想得来,还是很久远的,哈!

 

    在属于小朋友的节日里,妈妈们稍微用些心思,大宝贝儿们一定就会很开心。

 

    大人们都想好带孩子去哪玩了吗?要是野餐的话不防带上这样的主食,再搭配些甜点和小菜,应和着节日的气氛,让幸福升温,应该是个不错的好机会!这样的全家出游画面,现在的我还只是在想象中,相信不久的几年后,我的这个小心愿就能实现啦!

 

                童心未泯,给儿童节升温——小猪豆包,刺猬豆包
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                童心未泯,给儿童节升温——小猪豆包,刺猬豆包


                           小猪的脑袋瓜里都是大颗的豆馅哟!


              
                童心未泯,给儿童节升温——小猪豆包,刺猬豆包

 

                  来观注一下这只耍单儿的刺猬。。。。


                         

              
               


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原料:

普通面粉250克,活性干酵母1/2茶匙,温水120克,豆馅适量

做法:如下图


小猪豆包的过程:
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    1、酵母倒入温水中约5分钟后充分溶解         2、将溶解了的酵母水倒入面粉中活成光滑的面团

 

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   3、面团放在温暖处,盖上湿屉布发酵1个小时左右4、发酵好的面团取出,搓成长条状,切成小剂子,将

                                                  每个小剂子擀扁


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   5、取一个小剂子包入豆馅                     5、包好豆馅的豆包收口处朝下


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   7、整形,从余下的面团中揪小块面团,用大母指 8、包好的小猪豆包放入屉中,继续松醒15分钟     

      和食指稍捏当耳朵,再揪一小块现团搓圆当鼻

      子,鼻子用小刀划两个小口,红豆当眼晴即可
             童心未泯,给儿童节升温——小猪豆包,刺猬豆包

   9、蒸的时候大火上汽后蒸15分钟即可(注:刚关火时不要掀开盖子,过5分钟后再掀盖,否则水汽会使豆包

      蹋陷)5分钟后小猪豆包就可以出锅了!

 

                

 


刺猬豆包的过程:
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    1、和做小猪豆包一样将豆馅包入收口朝下,然   2、取一个水滴型面团,用剪刀在尖的一端剪一刀当嘴

       后将面团整形成水滴型                        再沿着头部向后用剪刀剪成刺状


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    3、造好型的小刺猬用红豆装饰成眼睛            4、将豆包放入屉中醒15分钟
             童心未泯,给儿童节升温——小猪豆包,刺猬豆包

    5、大火蒸制15分钟即可关火,过5分钟后掀开锅盖取出即可

                童心未泯,给儿童节升温——小猪豆包,刺猬豆包


                  把刺猬解剖了,红红的大颗粒的豆馅显而易见,哈哈~




 

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