你是不是也像我一样经常有做蛋糕剩下的奶酪呢？每次都剩下的不多，在还没想起来能做什么的情况下就已经长出红色的霉点，只能狠心扔掉。每次遇到这种情况，还真会心疼，毕竟乳酪在烘焙原料里的价格算是突出的了。这样的败家事迹也经历过那么几回，可现在不会出现这种状况了，每次买回分装的乳酪，只要是开了包装不容易储存的，我都会在做完蛋糕的次日让这剩余的奶酪发挥一下它的余热，做些乳酪用量不多的小甜品，也可谓是物有所值了！

    买回来的木瓜在吃到一半时，想起来冰箱里的剩乳酪可以和它掺和掺和，于是停止享受木瓜的美味，迅速钻进厨房开始捣鼓。现在就是这种状态，一提起做东西，整个人就跟上了弦一样，紧锣密鼓的折腾，不然这心里总像装着什么事儿似的，不踏实。折腾完了，拿到光线好的地方，拍上几张照片，传到电脑里，这折腾也就算是暂时告一段落，激动的心情也会暂复平静。

原料：奶油奶酪100克，鲜奶油50克，牛奶200ML，糖40克，吉利丁1片半，木瓜泥100克，木瓜丁适量

做法：

1、吉利丁放入凉水中泡软

2、木瓜放搅拌机中打成泥

3、奶油奶酪加入鲜奶油搅拌均匀

4、木瓜泥加入奶油奶酪糊中拌匀

5、牛奶放入煮锅里，加入糖搅拌至加热

6、将泡软的吉利丁片加入煮沸的牛奶中搅均匀

7、将牛奶与木瓜奶酪糊混合均匀

8、倒入乳酪杯中放入冰箱里冷藏40分钟以上

9、待乳酪糊凝固后，取木瓜丁装饰即可

1、