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懒人速成甜品Diy——芒果优格慕斯

(2010-04-12 18:57:16)
标签:

芒果

慕斯预拌粉

甜品

芒果优格

慕斯

美食

分类: 甜品、饮料、靓汤

懒人速成甜品Diy——芒果优格慕斯


    每个月下来,可能没买衣服,也可能没买饰品,还可能没买化妆品,但不可能没买与美食相关的原料或模具。对于自身臭美,虽然好之,但也没到疯狂追求不惜砸重金而得瑟的地步,但对于制作美食的狂热,显然是有增无减。懒人速成甜品Diy——芒果优格慕斯

 

    最近天天在淘宝上溜达,看见有什么关于美食的,需要不需要的,只要喜欢的就收入囊中。其实早就发现网上一直流行的各种预拌粉,一直没敢尝试过,担心效果不好,但这次还是被商家的成品美图所吸引,大胆购入。

 

    预拌粉一买回来,我便迫不及待地进行了尝试,开始对表面色彩有点小失望,说是芒果口味的却很白,但加过水之后色彩变得艳丽不少,操作时跟说明中介绍的基本一样,我对这个预拌粉也是越来越有信心,直至调好慕斯馅大功告成,才彻底地相信这个预拌粉无敌的效果,操作非常简单方便,口感也相当滴不错,不敢说物超所值,至少是物有所值,节约时间的情况下便能轻松享用一份清新甜品,懒惰神经发挥效力时,预拌粉绝对是不错的选择!

 

原料:

底层芒果泥凝胶:芒果200克,凉水50克,细砂糖25克,鱼胶片2片
慕斯层:50克芒果优格慕斯预拌粉,100克温水(25度——50度都可),鲜奶油125克

装饰:适量芒果粒

 

 

懒人速成甜品Diy——芒果优格慕斯

 

 

   做法:

   1、芒果榨成泥,加入50克凉水调至稍微稀一些,鱼胶片放凉水中泡软

   2、芒果泥加入细砂糖加热煮沸,加入泡软的鱼胶片搅拌均匀

   3、调好的芒果泥分别倒入容器中,放入冰箱冷藏半小时至凝固

   4、鲜奶油打至七分发

   5、预拌粉倒入容器中

   6、将温水加入预拌粉中搅至均匀

   7、稀释好的预拌粉加入打发的奶油中

   8、搅至均匀

   9、取出已凝固的芒果胶,将慕斯装入裱花袋中挤入容器中

  10、挤好的慕斯振荡至表面平滑,继续放入冰箱里冷藏至凝固

  11、将芒果切成小粒,装饰表面即可


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