加载中…
个人资料
小智
小智
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,498,553
  • 关注人气:3,403
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

超越自己——棋格饼干

(2010-03-19 17:21:58)
标签:

饼干

家庭烘焙

棋格饼干

甜品

西点

美食

分类: 温暖烘焙

              超越自己——棋格饼干

    他工作不如意,在乱发脾气后他说:“其实生活中最难超越的不是别人,而是自己!”他应该不是这句话的创史人,这句话我其实也一直很认同,只是他对自己没控制住自己的脾气而发出的又一次感慨,在发泄情绪还是抑制情绪中自我斗争失败后的感悟!

 

    从小到大,上一代的父母一直在教我们要以身边的比自己强的人为榜样。生活中要学习别人的优点,学习中要想着超越考试成绩比你好的人,他们很少会说“你很棒,下次争取比这次考得好”这样的话,总会拿出一个好的目标来让你为之努力。也就是这样,好胜与自尊心强的人就习惯了为自己罩上个金箍咒,不知不觉得以身边优秀杰出的人为目标,并不懈努力着,有时候也会因为别人出色的表现而心生嫉妒,想着那个最优秀最杰出的人为什么不是“我”?在某些人身上确实也发生了转折,终究通过自己的奋斗超越了自己想超越的人,最终拥有了让别人艳羡的资本,然而却发现在其之上的人还是比比皆是,只能再树立目标,再努力! 

 

    所以我经常在想:为什么我们这么多年老嚷嚷改掉的臭脾气,坏习惯总是改不掉;为什么还是总在为自己今天与昨天犯下的相同错误而懊恼;为什么奋斗努力了半天还是觉得一无所获而自责自怜,这并不是没有超越别人,而是没有超越自己!原来埋伏在我们身边最强大的对手是自己,我们可以给自己制定目标,可以严厉地要求自己,但前提是不要和别人作比较,只要今天比昨天的自己进步了,成长了,就应该是成功的吧?!就应该感到快乐吧?!就不会总是因为世上没有后悔药而遗憾吧?!

  

**************************************************************************************************

 

份量(长帝烤盘两盘,稍微码的密一些)

原料:黄油150克,细砂糖120克,鸡蛋1个,低粉310克,(160克成白面团,150克成巧克力面团)巧克力30克

      粘贴面团的蛋液适量

做法:1、黄油加入细砂糖打至发白膨松

      2、巧克力隔水融化

      3、将加糖打发的黄油分成两等份,其中一份加入隔化的巧克力混匀

      4、分别将两份面团筛入低筋面粉混合成光滑的面团,放冰箱里冷藏20分钟(不要过度搅拌,否则面的筋度太高影响口感)

      5、取出冷藏好的面团重叠擀薄至0.7mm

      6、将面片切成0.7mm宽的条,(也可以根据自己喜欢的尺寸切),巧克力条多切出二条,充当方形棋格的中间黑色的部分)

      7、以黑巧克力条为中心,两色面条交叉着摆放,相互之间刷蛋液粘贴在一起即可(也可以依自己顺手随意整成棋格正方形即可),放入冰箱冷冻30——40分钟取出

      8、将冷冻好的条形面团切成厚度相等的片即可

      9、因为量大,所以尽量摆放的密一些,进烤箱烘烤即可

烘焙温度:170度烤箱预热5分钟,中上层再烤18-20分钟即可

 

    

          超越自己——棋格饼干


    一直想做这个棋格,虽然麻烦,但看起来应该是非常有成就感的一款小饼干。 这个饼干方子是从网上找的,值得一提的是:我在将融化的巧克力倒入打发的黄油中时,巧克力液部分遇冷又凝成了块,无奈又隔水软化了一下,倒没影响什么口感,是不是操作迅速就可以避免这种情况呢?还不知道有什么更好的方法,我倒是觉得是不是把巧克力换成10克可可粉也行呢,效果应该是一样的吧,有待下次再尝试!超越自己——棋格饼干


0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有