真是感谢婧同学对俺的认可与支持，这下不会再催着我发关于不用烤箱就能做蛋糕的贴子了。这是给姚同学做的生日蛋糕，由于上夜班要睡呼呼，只好做个不用烤，扔冰箱里等着拿现成的蛋糕了！从网上搜了搜贴子，这个相对简单一些，自己又加了加工，还算不错，受到了大家的一致好评，不喜欢芝士味浓的就算了，喜欢的还是尝试一下吧！

    话说寿星姚同学，还是很热爱生活滴，当了妈也没忘自己乐呵，心态好得值得我们每个人学习，在她眼里似乎没啥烦心的事儿，积极乐观，满足大于欲望，还灰常地乐于助人，在我们心中，她这样的人才是最富有的人！在这爆料一下，她的口头禅就是“吃完这顿我就减肥！”生日快乐！虽然大家已经祝福过了，还唱了生日歌，在这里还是表达一下我的心意吧！

原料:

蛋糕体原料：奶油奶酪250克，丘比蓝莓酱70克，牛奶80克，鲜奶油100克，细砂糖20克，纯净水100克，鱼胶粉15克，

蛋糕底即饼干底原料：巧克力40克 消化饼干 90克 黄油20克

表面果胶装饰原料：100克水，一片吉利丁片，30克蓝莓果酱

做法：1、黄油加入巧克力中隔水融化

      2、消化饼干加入保鲜袋里擀成碎末后加入融化的巧克力

      3、加完巧克力酱的饼干末倒入模具中压平放冰箱里冷藏20分钟

      4、奶油酪隔水加热并分次加入牛奶打至无颗粒状态

      5、加入蓝莓果酱搅拌均匀

      6、搅匀的蓝莓乳酪糊离火备用

      7、鲜奶油打至七分发
      8、打发的鲜奶油加入奶油奶酪中拌匀

      9、倒入放至稍凉的鱼胶水搅拌均匀后，即可倒入压有饼干底的模具中，放入冰箱冷冻4小时

     10、取出冷冻至硬的蛋糕，表面倒入蓝莓果胶继续放冰箱冷藏1——2个小时

     11、待表面凝固即可用电吹风加热边缘脱模

     12、果胶表面根据自己喜欢的造型筛上防潮糖粉即可

鱼胶水的做法：将15克鱼胶粉倒入100克纯净水中，待鱼胶粉充份吸收水份后隔水加热，待固态的鱼胶水变为液态即可，放至稍凉即可应用

表面果胶的做法：将30克的蓝莓果酱加入100克凉水调成蓝莓果汁，将5克的吉利丁（约一片）放入果汁中泡软，隔热水融化即可应用