热烤蓝莓馅芝士蛋糕

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分类: 温暖烘焙 |
原料:(适合6寸模)奥利奥饼干半袋,黄油20克,奶酪125克,鲜奶油50克,细砂糖15克,玉米淀粉12克,鸡蛋2个,柠檬汁一茶匙
做法:
1.奥利奥饼干挖下白色夹心部分备用,巧克力部分擀碎加入20克化黄油压在模具底部放冰箱冷藏20分钟
2.奶酪加饼干的白色夹心隔热水搅拌至润滑无颗粒状态
3.加入柠檬汁搅匀
4.加入鲜奶油搅匀
5.放一整个鸡蛋在里面搅拌均匀后,再加入另一个鸡蛋的蛋黄搅拌匀,留蛋清备用
6.筛入玉米淀粉拌匀
7.蛋白加糖打至湿性发泡
8.取1/3蛋白糊与面糊混合
9.再加入剩余的蛋白糊用橡皮刮刀切拌匀
10.将一半面糊倒入烤模中,加入蓝莓酱
11.再倒入剩下的面糊
烘焙:烤箱放一碗热开水,200度烤30分钟后,改用150度继续烤30分钟(水干后要再加入)
不可否认,流行歌曲在我的成长中还是有着深刻影响的,它是衔接和贯穿生活的记号,记录着生活中不同时期的种种喜怒!但就现在来说,流行歌曲最重要的还是唤醒记忆!一首首老歌把我的回忆填得满满的:
高中时任贤齐的《伤心太平洋》出炉,风弥一时,在对感情似懂非懂的年龄,似乎对这些歌曲充满感悟才算真的成熟,所以也用那会儿仅有的生活费,跟着买磁带买CD,学着歌里感受伤心,其实我有什么可伤心的呢?只是无病呻吟,中了流行歌曲的魔,自哀自怜罢了!大学时每天傍晚的校园点歌台播放着一首首他为她点的情歌,宿舍里总在循环播放着莫文蔚的《阴天》,使劲儿把那股忧郁往自己身上扯,但自己终没有什么忧郁气质,没真正经历过那种爱恨挣扎又怎么能体会到歌曲要表达的含义?记得那段时间迅速恋上莫文蔚,喜欢一个人总是没有任何道理,像爱上一个人一样,爱上她的全部,莫文蔚那双独一无二的性感美腿,面庞中透露的独有的气质都让我着迷。尽管身边的人说她并不美,可我还是义无反顾地收集了不少她的写真,这种冲动竟然发生在大学时代,现在不免也会遭到自己的嘲笑。