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烤箱菜~[麻辣鸡翅]

(2009-03-04 11:20:15)
标签:

鸡翅中

麻辣

翅中的做法

美食

分类: 家常菜—私厨美味烤箱菜

         烤箱菜~[麻辣鸡翅]

    单位装修,想在那吃顿饭是很麻烦的,帮打饭的小姐一个“手里拿不了那么多饭盒”,后知后觉的人就吃不上饭了。烤箱菜~[麻辣鸡翅]烤箱菜~[麻辣鸡翅]所以不如自己慰劳自己,想吃啥吃啥!每天上班都得带上点自己爱吃的菜。昨天同事说想吃我做的麻辣鸡胗,昨天下班没买到鸡胗,所以给她们来个麻辣鸡翅,一样的好吃,肉嫩!其实这样不错,每人力所能及带一样菜,大家一起大吃一顿,也是会相当丰盛滴!起饱了,喝足了,干起活来才会更加有效率嘛!烤箱菜~[麻辣鸡翅]

 

原料:鸡翅中,生抽,蚝油,蜂蜜,鸡精,料酒,白胡椒,麻椒,辣椒粉,干辣椒,少量盐及糖,花椒粉,

      孜然粉,葱段,姜片,(没有具体称量克数,生抽和蚝油多放些,其他适量即可)

做法:1.鸡翅中肉厚一面用刀片开两刀(以便入味),在冷水中浸泡20分钟以上,拔出血丝

      2.麻椒粒,干辣椒分别用擀面丈擀碎备用(虽然已有辣椒粉,但放些现擀的辣椒碎更提升辣味)

      3.泡好的翅中捞出,把水份用厨房纸吸一下

      4.将翅中与其他配料全部放在一个保鲜盒里腌制30分钟以上(我一般是头一天晚上就腌好放进冰箱第

        二天再烤)

      5.腌好的鸡翅放入烤箱220度上下火烤25分钟即可(中途翻一次面)

      原来也烤过辣鸡翅,但这次加了些麻椒碎,麻辣的味道就出来,

  

其他翅中的相关做法:点击文字即可

烤箱菜~[麻辣鸡翅]    烤箱菜~[麻辣鸡翅]

 

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烤箱菜~[麻辣鸡翅]    小炒豆豉辣鸡翅

 

 

 

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